原标题：没想到长在烂草里的它，竟然是抗癌宝贝，别再不当回事了

没想到，长在烂草里的它，竟然是抗癌宝贝，别再不当回事了，这个东西就是草菇，因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，草菇的营养极其丰富，而它食用起来也特别美味，这里推荐冬瓜草菇，跟着51养生网小编了解一下吧。

配料：冬瓜350克，鲜草菇150克，清汤、盐、味精、五香粉、水淀粉、香油、葱花、姜末各适量。此菜富含维生素E、叶酸、钾、有清热解毒、化痰降压、防癌抗癌的作用。制作过程：1、将冬瓜洗净，去皮瓤籽，切成0.5厘米厚的备用，将鲜草菇洗净，连柄切成厚片待用。

2、锅内放水烧沸，将草菇片入锅飞水，捞起。3、炒锅置火上，加入清汤适量，中火煮沸，放入草菇片，冬瓜片，加葱花、姜末、改用小火微烧至冬瓜熟透软烂，加盐、味精、五香粉、用水淀粉勾芡，淋入香油即成。草菇还特别适用于高脂血症，肥胖症，冠心病，动脉硬化症的治疗

中医上则认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。