今天是中秋节,
月饼,你准备好了吗?
pick了哪些口味的月饼呢?
从8月初开始,上海的月饼销量就开始激增。来自饿了么的数据显示,上海的月饼外卖销量8月环比7月提高了196%。9月1日至10日的外卖月饼环比上月同期增长了134%。
自2019年1月1日至今数据显示,上海人最喜欢吃的是鲜肉、奶酪和云腿馅的月饼。
其中,上海的鲜肉月饼销量占全国的53%;全国排名第一,奶酪月饼销量占全国的24%,仅次于江苏全国排名第二,此外,上海消费了全国19%的云腿月饼。
尽管月饼的种类非常多,但是老字号依然是在沪吃货的不二选择。
数据显示,全上海外卖月饼销量最高的店铺是大壶春(外滩店),8个月的月饼销量接近5000单。上海诸多老字号中,月饼增速最高的是杏花楼。杏花楼的月饼订单量同比增长了19倍,用户量同比增长了15倍。
杏花楼外卖业务负责人龚黎静表示,今年中秋杏花楼和饿了么合作推出联名款月饼礼盒,9月11日一天,店铺的销量环比翻了6倍。
据龚黎静介绍,除了往年门店的销售渠道之外,还希望拓展新的客群。今年年初上线的外卖平台饿了么成为考察的渠道之一。根据平台提供的用户画像,杏花楼推出了三款单品,分别是性价比最高的嫦娥铁盒、适合送人的七星伴月,以及加入了更讨年轻人喜欢的椰皇流心礼盒。
除了推出联名款礼盒之外,在线下门店,也布置了相关宣传品,“我们希望能让来门店兑换的消费者也获知线上活动的信息,门店和外卖的客群可以相互引流”,龚黎静表示。
有人8个月吃了399个豆沙月饼
数据显示,购买月饼的用户人群同比去年同期增长了69%。其中大学生的用户订单同比增长了81%。越来越多的年轻人通过外卖一块月饼以解相思之情。
值得注意的是,有50多名上海用户,至少每周都用通过外卖点单吃月饼。浦东新区有一名用户,今年以来一共点了81单月饼,平均每3天就下单一次。有趣的是,这名用户每一单都是玫瑰豆沙月饼,累计吃了399个玫瑰豆沙月饼。
随着本地生活平台的下沉,及时深夜想吃月饼也手到饼来。今年,全上海共有4327单月饼是在深夜时段(21点-凌晨4点)下单的,同比去年增长了48%。
百余个订单提前备注中秋快乐
今年以来,共有3392个月饼订单由外地用户下单点给上海人。上海亦有5997个月饼订单是由上海用户下单点到外地。
随着中秋节的临近,目前已经有近超过100个订单开始备注“中秋快乐”“合家团圆”的字眼。外卖备注也成为了新的承载人间真情的“告白墙”。
“90后”在老字号消费意愿变强
此外,阿里本地生活口碑饿了么今天还发布了《中华餐饮老字号城市创新报告》。
报告显示,连续两年,中华餐饮老字号入驻本地生活平台的数量增幅都超过20%,年轻人和老字号的距离被越拉越近,相比70后和80后,90后的人均消费增速最快。
这些增长的消费数据背后,是老字号正不断丰富营业场景,契合当地年轻人的生活方式。
来自大数据的报告:哪种月饼更受欢迎?
虽说“萝卜青菜,各有所爱”,现在的月饼市场又如此“骨骼清奇”,但根据京东大数据研究院发布的中秋消费数据显示,今年中秋节,莲蓉蛋黄馅的月饼销量是去年同期的近1.8倍,牢牢抓住“国民舌尖”第一名,其次是五仁、火腿、豆沙、奶黄和冰皮。
莲蓉蛋黄成为最受欢迎月饼,年年招“嫌弃”但年年榜上有名、让人又爱又恨的五仁月饼屈居亚军。
按照口味分布来看的话,安徽、福建、江苏、广东等东南沿海地区较喜欢“黑芝麻”;“枣泥”更受北京、河北、河南、黑龙江等北方地区青睐;重庆、云南、贵州等省份偏爱“鲜花”口味;浙江、广东等地区,“榴莲”味较受欢迎, 可谓“一方月饼,养一方人”呀。
按照月饼种类来分的话,广式月饼当仁不让销量最高, 苏式月饼和港式月饼难分伯仲。广式月饼连续两年位居第一,月饼果然甜口才是王道。
对于这次的调查大数据,网友们都有话要说。
有支持恭喜“状元”莲蓉蛋黄夺冠的,好骄傲的感jio~
不知道明年月饼厂家会不会考虑出个莲蓉蛋黄套装呢?加点半糖的,有蛋黄没莲蓉的,有莲蓉没蛋黄的?
在微博网友的“科普”下,周到君才知道,除了层出不穷的新成员外,月饼大家族里的资深成员可不少呢——广式月饼(如五仁叉烧月饼、蛋黄莲蓉月饼)、潮式月饼(如绿豆沙月饼、乌豆沙月饼)、苏式月饼(如鲜肉月饼、夹沙猪油月饼)、滇式月饼(如鲜花月饼、云腿月饼)、京式月饼(如北京稻香村月饼)、晋式月饼(如提江月饼)、秦式月饼(如水晶月饼、茶月饼)……月饼节的选择不要太多哦。
月饼总是中秋的象征,没有月饼的八月十五可不算是中秋哦。
所以月饼快快备起来,陪家人吃着月饼赏赏月,月饼美味,心情更是美美哒~
来源 |周到上海(记者|徐妍斐 袁媛 黄文婷)
编辑 |杨晓凤