one day

我们平时都是知道面包是用烤箱烤出来的，其实家里的电饭锅也是做好吃的面包的小能手，今天我们就来分享用电饭锅做面包。这款面包适合九个月以上的宝宝哦~

材料：

面粉200克，酵母3克，牛奶80毫升（1岁前用清水）鸡蛋1个，豆沙馅儿适量，黑芝麻适量

步骤：

1，面粉200克，用面粉筛网过筛，打入一个鸡蛋

2，酵母放在牛奶里融化，这个过程可能需要五到十分钟，你可以把酵母放在里面，静静的等候一会儿，让酵母彻底的融合。

3，将面粉，鸡蛋，牛奶混合在一起，和成面团室温饧发一个半小时左右

4，将面团均匀分割成八份，揉圆后二次饧发15分钟左右

5，饧发好的面团揉一下进行排气，包入适量豆沙馅滚成面包形

6，电饭锅内胆刷适量食用油，放入豆沙包，再次饧发45分钟

7，面包上刷蛋液，撒上黑芝麻，选择煮饭键20分钟左右即可

TIPS

1，面粉过筛的目的是为了让面粉里充满空气，这样更有利于发酵。

2，面饼要揉的光滑，尽量多揉一会儿，这样做出来的面包口感会好吃，在发酵的时候要盖上一个保鲜膜，防止表面风干

3，发酵好的面团，用手指戳进去之后呢不会回弹

4，我家电饭锅有一个饧发面团的功能，我选择了饧发45分钟，如果你家电饭锅没有这个功能，那就继续在室温进行下进行三次发酵即可