2020/06/04 星期四天北京—天津—北京

短途出差，坐了城际高铁去天津。

120公里，30分钟，这个速度真是快。以前经常去天津，最近几年少了。前段时间有个电视剧的外景地在天津，看了几集才发现屏幕里美丽的城市是天津。五大道的小洋楼还在，只是海河边的现代建筑更加耀眼。

蓝天下的海河（图片来自网络）

入夜海河如画（图片来自网络）

天津站下车，很快到了俏江南友谊北路店，今天兰明路菜品品鉴会在这里举行。

午宴开始前，兰明路给厨师们讲解川菜二十四味的奥秘。

臂膀上史派川菜的徽章熠熠生辉。

兰明路这套菜今天是第四次吃了，连续吃了四天，今天还有很强的兴致，厨师团队也给力，今天的出品是这几天来最好的。也是哈，经过了北京两场晚宴的锻炼，曾经出现的一些问题在今天都有了改进，所以出品就更加完善，吃起来更香了。

干烧野生辽参今天做的格外出色。

天津场的京剧表演是男旦，很久没有看过男旦的表演了。

14:15午宴结束，兰明路匆匆赶往机场，我们去了火车站，16:15，车到南站，一天天津之旅结束。兰明路菜品品鉴午宴圆满成功。六月初的忙碌暂告一段落。

投入的笑一次。

这些天连续吃了四次兰明路的川菜，每一次都是深入了解川菜的机会。出品造型简单明了，突出食材没有过多装饰。调味精准，烹饪得当，味道层次丰富且分明，不夺味不抢味，相辅相成，层层递进，复合出味道的巅峰体验。余生也晚，入川体会川菜不过十几年时间，川菜昔日辉煌无曾经历，也无法喜欢今日川菜的麻辣横行。一菜一格、百菜百味的川菜已经很少有机会体验了，即使有人努力，但也没能达到兰明路师傅的层面。不过个人的经历总是有限的，但我只能相信自己吃过、经历过的，由此我说，为了美味的川菜，兰明路一定要多吃几次的。

完成三场兰明路菜品品鉴会，总算松了一口气，没有了压力和紧张，疲劳一下子涌上来。回程只有半小时，我居然睡了十几分钟，回到家里一动都不想动了。晚餐军勤做了烧茄子、木耳办芹菜，还有朋友给的酱牛肉，吃了一碗饭，准备洗洗睡了。

这个酱牛肉真是太好吃了，醇香悠然，软韧耐嚼，越嚼越香。

朋友说它的正确名字叫“老汤金钱展酱牛腱”。