熬过病毒这劫，我们谁也别说人间不值得。

复工的N+1 天，我们终于可以又和最爱的人们，或志趣相投值之伴，聚在一起来上一顿热气腾腾的火锅，把酒言欢，一起品味许久未见的日子里的酸甜苦辣。

但是如何在消费同时

让自己的享受提升一个level

酒保给大家整理了一份

如何变高逼格的 list

观是指观察红酒的年份和种类，

红酒的生命周期分为上升期、适饮期和衰退期，

上升期的红酒，也许会有些过酸，香气也尚未出来。

而衰败期的红酒，口感更是大打折扣。

而红酒一般分为两种：清淡型和浓郁型，

我们可以将酒杯倾斜的放在腕表上，

如果能透过红酒看清腕表的数字，那就是清淡型；

反之则是浓郁型。

懂观酒，已经可以收获不少人惊叹的目光！

闻顾名思义就是指闻香气，

在闻的时候我们要注意，手指只接触高脚部分，

将红酒沿杯壁平稳优雅地旋转起来。

当漩涡即将停下来时， 再轻抬底座一嗅酒香。

红酒香气无非是果香和花香为主，

再混合一些其他香味，了解后其实闻香并不难。

闻香小诀窍

通常深色酒香味接近黑色果实，黑莓、黑樱桃，

浅色酒香味接近红色果实，草莓、杨梅等。

根据闻香以及酒色，我们就可以说，

“这是典型的黑果实香气，散发着黑樱桃的清香呢”

话语刚落，塑造的小资形象已经成功了一大半！

品的时候，品得其实是酒体和单宁。

酒体通俗来说就是粘稠度！

喝起来口感像水一样，可以形容为轻盈，

如果喝起来口感像牛奶，则可以称之为“丰满”。

而单宁是指葡萄籽等与橡木桶发酵后的物质，

这种物质会给葡萄酒增加一种独特的涩味，

所以喝红酒拥有其特有的步骤——“醒酒”，

通过醒酒（氧化作用）来柔化单宁，

使葡萄酒的口感会更香醇可口。

回很简单，就是指留在口腔里的余味。

如果喝完一口红酒，

1分钟后还能感受到淡淡的红酒香。

此时你就可以赞叹道“这酒的余味可真绵长啊！”

复工聚会是一场没有硝烟的酒桌战争！

就论如何在酒桌上毫无痕迹的艳惊四座

掌握以上技巧，就算不是红酒大师，

在一般人面前，也足够保有高逼格的形象啦！