牛，欧洲之名的由来

据希腊神话记载，腓尼基公主欧罗巴是个容貌美艳动人，艳压群芳的姑娘。

欧罗巴常提着黄金花篮到海边的草坪去，与同龄的贵族少女游玩嬉戏，沐浴摘花。

宙斯知道后对她心生爱慕，但要如何接近她呢？

安格尔《宙斯和西蒂斯》

有一天，宙斯看见欧罗巴又和侍女们在爱琴海边戏水玩耍，便化身白色公牛混进海边的牛群中，偷偷接近欧罗巴。

由于宙斯变的牛很有风度，在众人的纵恿下，欧罗巴骑上牛背，就在这时，白牛突然向海中狂奔，渡海将欧罗巴掳至克里特岛。

后来，欧罗巴和宙斯生了三个孩子，每个孩子都成为伟大的君王。

“欧罗巴” （Europe）一词也就成为欧洲的名字，所以牛与欧洲之名的诞生有着密切关系。

提香《劫夺欧罗巴》

上面这幅威尼斯画派画家提香画的《劫夺欧罗巴》，表现的正是化身白牛的宙斯带着欧罗巴向大海奔去的场景。

《劫夺欧罗巴》（局部）

提香将这幅画献给了西班牙国王。

后来，到马德里王宫参访的鲁本斯看见了这幅作品，鲁本斯就临摹了这幅《劫夺欧罗巴》。

下面这幅就是鲁本斯临摹的《劫夺欧罗巴》。

鲁本斯临摹的《劫夺欧罗巴》

西班牙宫廷画家委拉斯凯兹则将这幅画画进了自己的作品《纺织女》的背景中。

委拉斯凯兹《纺织女》

《纺织女》（局部），可以清晰的看到背景中的《劫夺欧罗巴》

到了20世纪，这幅西班牙国宝被美国富豪加德纳夫人买下，漂洋过海来到波士顿，被戏称为“名副其实的劫夺欧罗巴”。

其实，在西方历史上的各个时代都有表现“劫夺欧罗巴”神话的绘画。最早的像古希腊陶瓶上就有欧罗巴与公牛。

古希腊陶瓶《欧罗巴与公牛》

文艺复兴后，表现这一神话的作品就更多了，除了提香和鲁本斯的这两幅外，像波蒂切利、奎多·雷尼、伦勃朗、委罗内塞等许多画家都画过这个神话。

波蒂切利《帕拉斯和肯陶洛斯》

奎多·雷尼《劫夺欧罗巴》（局部）

伦勃朗《劫夺欧罗巴》

可见牛在西方历史上的地位非常重要。

“猪一样的牛”

但随着商业社会和理性思维的发展，绘画中的牛形象也逐渐世俗化。牛和猪一样，开始常以被屠宰的姿态出现在荷兰风俗画中。

如伦勃朗不仅画希腊神话中的牛，同时也画风俗画风格的牛。《被屠宰的公牛》就是伦勃朗的名作，这幅画除了视觉上更加接近现实，还凸显出生命的意义，促使人们思考人类食肉文化的意义。

伦勃朗《被屠宰的公牛》

在西方艺术史上，最擅长画牛的画家是保罗·波特。他是17世纪荷兰黄金时代的天才画家，19世纪以前，其名声和评价远胜于当红的维米尔。他以敏锐的观察力完美捕捉牛的毛流和神情，逼真的仿佛能听见牛的喘息声。

现藏于海牙莫瑞修斯皇家博物馆的《小公牛》是波特的代表作之一，画中的牛比例协调，可谓“牛的肖像画”，展现了以畜牧闻名的荷兰充满活力的一面。

保卢斯·波特《小公牛》

在我们欣赏西方各个时期与牛有关的作品时，不知大家有没有发现——随着时代的发展，牛在绘画中的的形象和寓意都有了巨大的变化。

柴母·苏丁《被屠宰的牛》

通过鉴赏美术史中的名作，它们反映的不仅是各个时期审美、思想的变化，更蕴含着数千年人类历史发展的大趋势。