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气味百科全书作为在上海本土诞生的香水文创品牌，从2014年创立至今，走过了将近六年的时间，凭借优秀的产品设计、店面运营和品牌理念，在上海田子坊这个竞争激烈的市场上，不断积累口碑，发展成熟。面对众多的竞争品牌，气味百科全书始终保持自己独有的风格与质感，赢得了众多消费者的口碑与青睐。
作为豆瓣有一定知名度的悬疑推理作家，寺雨奇在《不可知犯罪笔记2》中，以初遇为题，创作了一个与香水有关的故事，寺雨奇也正式成为气味百科全书的合作作家。
在一个阳光明媚的下午，我们邀请了豆瓣签约作者寺雨奇和气味百科全书的品牌创始人Louis Jo，一起做了一场对话采访，了解品牌背后的故事。
寺雨奇：气味百科全书在上海田子坊已经走到了第六个年头，购买人次也超过了5万人次，可否谈谈您对这个品牌的认知？这是一个怎样的品牌？在最初做品牌设计的时候，有怎样的出发点？
Louis Jo：和现在的极简风格不同，最早设计品牌和产品包装的时候，设计师想从香水的功能和消费者认知进行切入，希望做一瓶有东方特色的香水，我觉得不对，我们要做的并不是香水，而是能够承载人们回忆的气味。回忆是持久的，闪着珠光润泽的，持而弥坚的，经典的，能够不断回味的一种情感。那么包装——也就是产品第一眼给人的感觉也应该是那样的。
寺雨奇：这个理念的确跟许多香水不同，从产品的起名上，能感受到你们对于品牌理念的贯彻。比如初遇、相信、奋斗、寂寞等等，不同的香味都体现着不同的情绪和故事。
Louis Jo：对的，当时设计师在视觉设计时还是不知道要怎样的感觉，我就写了一段文字给他，没想到这段话后来浓缩为了我们最热卖的香水——初遇。
总有一段记忆，深入人的内心。
总有一种味道，让人无法忘怀。
人世间所有的初遇，皆是重逢。
伫立、回首，是那最初的感动。
寺雨奇：人世间所有的初遇，都是重逢。我看到这句话有作为品牌标识的一部分在使用。对我的小说构思也有一些启发。
Louis Jo：这是我们的品牌陈列师的意见，她觉得门店里应该有一句话让人深刻，还能与产品和品牌有关联，我就推荐了这句话。因为初遇，不正是最美好，最让人印象深刻的时候吗？
寺雨奇：在产品研发上，气味百科全书和其他品牌有怎样的不同呢？
Louis Jo：2014年，品牌刚建立的时候，我们很荣幸请到了陈孟桃老先生作为品牌的首席研发官。陈老先生是1988年在深圳首批破格获得晋升的高级工程师，他在1991年任广东香化协会理事。在许多报刊上发表过关于香化产业的论文与评价文章。他在香料领域的工作已逾30年，出了不少书籍。他说中国香水至少存在三个问题：1、一些国产香水可以做到留香时间长，但透发力却不足，使用者自己能闻到，他人身在咫尺却闻不到。2、另外一些国产香水透发力很强，喷出来时香氛弥漫，但留香时间却只有2个小时，甚至更短。3、国产香水只有香味，却没有内涵，只有产品，却没有故事。
寺雨奇：陈老先生一语中的，不要说五年前，哪怕现在也依然如此。
Louis Jo：所以这个品牌从成立初始，就立志于解决这三个问题，在陈老先生，以及何博士的帮助下，气味百科全书的产品除了提供令人愉悦的香氛外，也能做到留香时间和透发力的平衡，产品的口碑有目共睹。同时我们还致力于发展香水文创，通过与一些作家合作，创造一篇篇微小说，为每款香水塑造与众不同的情感体验。
寺雨奇：未来产品研发计划是怎样的呢？
Louis Jo：我们对产品研发是相当认真的，也做了一系列针对顾客的市场调研，调研数量大约有300份左右。这里我先分享给大家，通过这些调研结果，大概能看到我们未来产品塑造的方向。
1.大部分顾客喜欢的香型以花香及纯自然香为主；
2.60%的被调查者有每天使用香水的习惯；
3.41%的被调查者偏好于国风设计的香水；
4.喜欢最多的花香是：桂花、茶花、兰花、水仙；
5.价格范围以100-200元（大众、学生款）为主，200-400为辅；
6.被调查者不管是在购买渠道以及获取信息的渠道都偏向于权威性以及可靠性更高的对象；
7.被调查者习惯于在正式或隆重的场合使用香水来提升自身魅力；
8.88%的被调查者愿意收藏造型独特且优美的香水瓶子；
9.约有三分之一的被调查者会关注香水的香调及产品故事。
寺雨奇：您自己有调香吗？
Louis Jo：是的，最近有在尝试用青苹果、小苍兰、桂花、姜花等香调制作一款全新的产品，初步起名为“露珠”，如果顺利的话，明年应该会拿这款产品参与评奖。
寺雨奇：除了调香之外，您平常还有哪些爱好？
Louis Jo：书和电影，书的话，我推荐尼采、黑塞、克里希那穆提的书，还有海子和顾城的诗。电影我推荐李安的，但是他最新上映的那部双子杀手，我不推荐（笑）。我很喜欢与作家、影视爱好者、自媒体合作，在文创这条路上，大家可以一起合作，做一些有温度，有味道的作品。
寺雨奇：感谢Louis给我的启发，希望气味百科全书发展地越来越好。
Louis Jo：也感谢寺雨奇先生对我们的支持，希望未来看到你更好的作品。
寺雨奇（左）Louis Jo（右）