一、晚上吃姜似砒霜？

关于生姜的说法市面上有很多，有人认为晚上吃姜似砒霜，那这个说法到底对不对呢？

其实晚上吃姜要因人而异，有便秘困扰、睡觉爱盗汗的人，不适合多吃生姜，吃了可能会不利于睡眠。而手脚冰凉、四肢乏力的人，晚上可以适当的吃点，能够促进血液的循环，改善身体冰冷的症状。

因此晚上吃姜要看体质来定，有的人适合，有的人不适合。

二、生姜会致癌吗？

有人认为生姜可以防癌，有人则说生姜会致癌，那到底哪种说法是对的？

无论干姜还是鲜姜里面，都含有致癌物黄樟素，不过一般这些里面黄樟素的含量很少，并不需要担心致癌。但如果是烂姜的话，那就要小心了，烂姜里面的黄樟素含量会变高，吃了可能会有风险。

另外，市面上还有一种硫磺姜，也是有可能危害到身体健康的。硫磺姜一般看起来比较水嫩、淡黄色的，姜皮也比较好搓，而且闻起来发酸、刺鼻，这种姜一定要谨慎购买。

硫磺姜使用硫磺熏制而成，其中含有致癌物质，毒性也很强，吃多了轻则出现腹痛、头晕等的肠胃功能紊乱症状，重则肝肾功能受到影响，还可能造成器官衰竭，因此一定要注意。

三、生姜食用有2禁忌

适当的食用生姜，其实有不少的好处，不过要注意生姜的食用，有两大禁忌。

1、吃姜的量要注意

不要一次食用太多的生姜，避免其中的姜辣素刺激到肾脏，引发喉咙不舒服、便秘等的一些症状，建议一天吃几片就可以，而且晚餐后就不要吃了。

2、四类人群不能吃姜

便秘的人、有胃溃疡的人、阴虚体质的人、口臭的人等不建议吃姜，很可能食用后会导致症状加重，不利于病情的恢复。

生姜虽然是一种好东西，但可不能乱吃乱用，不同体质的人关于吃姜有不同的说法，一般手脚冰凉、四肢乏力的人，晚上可以适当吃点生姜，便秘的人就不建议吃了。平常购买生姜的时候，要避免买到烂姜、硫磺姜，以免食用后引发一系列的不良症状。平常食用生姜一般有两大禁忌，记住一次不要吃太多，而且有些特殊体质的人并不适合吃生姜。