现在已经到秋天了，气候非常凉爽，所以会有一些人口干舌燥，出现便秘的症状，所以此时的食物最好是吃一些清淡的，比如一些水果和蔬菜，而丝瓜、苦瓜、南瓜等是常见的菜肴。小编非常喜欢吃丝瓜，而且丝瓜也有很多好处，丝瓜的味道有点甜、脆、滑，有清热解毒、清肠清胃的作用。

而丝瓜的家常菜也有很多，你可以炒丝瓜，也可以做丝瓜汤。今天小编要教大家做的就是丝瓜煮豆干，豆腐是一种可以一年四季食用的好食品，好吃又便宜，而且豆类品可以很好的补钙。豆腐能清热解毒，清洁肠胃。对于老年人来说，可以吃一些，因为它可以预防骨质疏松症，并且可以减少更年期综合症。

小编在家时妈妈经常会做这道丝瓜煮豆干，口感清淡，制作简单，适合秋天吃的一道美食。感兴趣的小伙伴可以在家做哦，下面和小编一起来看看吧！

美食名称：丝瓜煮豆干

配料：500克丝瓜、一把虾米、两三片豆腐干。

调味料：1汤匙红薯淀粉、油和盐、大蒜。

做法步骤：

第一步：首先将所有的原料都准备好，豆腐最好是买油炸的，这样我们回家的时候可以节省一点时间。回到家后，我们只需要用刀把豆腐干切成小块，然后烧开一壶热水，把豆腐干放进去煮一次，然后捞出来，再把大蒜切成蒜蓉，洗净。将虾洗净、丝瓜去皮、洗净，将虾子里面的灰尘、细砂洗净。

第二步：先把锅加热，然后放入适量的油，加热后，可以加入蒜虾炒香，闻到香味，然后倒入沸水，加入豆腐干，盖上盖子，煮5分钟左右，最好把豆腐干煮长时间，这样味道会更加入味。

第三步：然后把丝瓜丝放入锅中，因为丝瓜是切片的，很容易烹调，只要丝瓜变软，最后加适量盐，洒上红薯淀粉和水。这道菜很简单，如果你最近感觉口干舌燥或者便秘了，你可以吃它，能清洁肠道、排便排毒。

好了，今天的内容到这里就结束了。丝瓜煮豆干，口感清淡，制作简单，适合秋天吃的一道美食！喜欢美食的话就关注小编吧，我们下期再见啦！