文 | 凤凰网酒业 翟庭俞

什么是窖藏？什么是传承？8月6日，习酒窖藏家族新成员——“习酒窖藏·传承”的新品发布会及品鉴晚宴上，主办方给出的答案是“窖藏是沉淀，传承是未来”。

定价977元的高端新品背后到底经历了怎样的沉淀，又将传承怎样的未来呢？前来广州三凡空间的美酒爱好者们，边在博物馆式陈列的展厅里观赏者新品的包装设计，边在幽雅的酱香中开始了好奇的遐想……

把握高端市场扩容的契机

大单品裂变升级

“广州酱粉越来越多，而且要喝就喝贵的，已经成为一种消费习惯了。”活动上，一位广州本地人感叹道。由此看来，习酒窖藏的高端新品选择在广州首发，的确是明智之选。

不过近年来，随着茅台酒市场价格的不断攀升，其他名优白酒也在频繁提价，千元价格带也在不断迎来新的入局者，即便在疫情期间，高端市场的扩容速度并未见明显的降缓。作为全国性优质酱香品牌的习酒，在推出高端新品君品习酒赢得广泛赞誉之后，的确需要新的生力军加入高端阵营共同发力。

据现场介绍，“习酒窖藏·传承”虽然名字偏向大单品习酒窖藏系列，但采用却是更优质的酒体，依托的也是习酒“君子之品”为品牌核心，未来将进一步深入诠释习酒的君品文化，将“传承”概念与君子品德融合出新的品牌符号。

值得注意的是，在新品的官方宣传片中，习酒公司党委书记、董事长钟方达竟然以主演的身份为“传承”站台，足见“习酒窖藏·传承”在习酒品牌矩阵中的地位。

据新品发布会上的新品设计师讲解，“习酒窖藏·传承”的定位也是相当清晰。目标人群直接锁定在喜爱酱香酒的高端人群，主要针对的消费场景也是专业品鉴、商务接待、礼庆宴会、节日贺礼、往来回赠等。

而参与运营也是拥有丰富高端资源的经销商。当天，在5位启动新品的嘉宾中，除贵州习酒的片区负责人外，其余均为茅台酒或习酒的“传承人”。

注入文化艺术内涵 

向酱粉传递高端生活美学

与君品习酒略有不同的是，“习酒窖藏·传承”除了运用能体现君子之品的中国玉元素，还体现了中国印文化。而印章既代表了悠久的历史文化传承，也象征着君子重诚信的品质。

在外包装上，“习酒窖藏·传承”以铂金蓝为主基调，高级烤花方印型玻璃瓶配圆形烫金盖，亦有“天圆地方”之传统讲究，琉璃质感瓶底、半透明篆体印章创新设计，整体美观简洁大方，彰显产品尊贵品质，将君子之印与窖藏习酒相得益彰的融合，亦成为君子美誉之表达，传习酒君子之品，承印信君子之德。

再看品鉴会的格调布置和氛围烘托，古色古香的四合院中，不经意的装点着江南山水与园林的缩影，桌宴是西式宫廷风，轻奢典雅，将古今中外的经典与时尚巧妙的融合于一体，艺术文化气息浓郁，既恰到好处地衬托出了习酒窖藏·传承的尊贵感，也不着痕迹地向酱粉们传递着高端生活的美学。

“作为茅四代，选择‘传承’这两个字作为此次习酒窖藏系列新品的名字，不仅是一种情怀，更是一种责任。”习酒窖藏·传承”的主要运营者周君礼表示，做这款产品的初衷在于一是要致敬习酒人尊重规律，崇敬自然，对于古法酱酒酿制技艺的敬畏；二是赞美贵州习酒君子品德之风，赞美习酒人秉承君子“自强、厚德”之精神；三是传承为主题，表达秉承传统、内外兼修、落印成信的君子仁、义、礼、智、信之品德。

在周君礼看来，随着习酒即将跨入百亿阵营，习酒的窖藏系列也成为酱酒行业名列前茅的超级大单品，窖藏系列的销售占比超50%，如果习酒今年顺利进入百亿俱乐部，窖藏系列势必成为50亿级以上的单品，这对于习酒窖藏·传承来说，无疑又多了一重背书。

随着疫情影响的逐渐散去，行业发展正逐步回归正常轨道。选择此时发布新品，也算是抢占了先机，在品牌、品质、渠道和文化的四重加持下，“习酒窖藏·传承”新品的未来的确值得期待。