“妇女之友”益母草—功效及食疗药膳讲解

益母草始载于《本经》“茺蔚子”条下,列为上品。

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益母草,为唇形科植物益母草Leonurus japonicus Houtt.的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割;干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割,晒干,或切段晒干。

异名:茺蔚,臭秽,陀螺艾,地母草,田芝麻棵,加劳给确,野天麻,卯捞,益母夏枯,扒骨风,蒙古益母草,萑,小暑草,益母蒿,油耙菜,夏枯草,负担,坤草,苦草,细叶益母草,辣母藤,西莫梯格勒,石麻,牙敏弄,月母草,三角胡麻,益母,郁臭草,土质汗,铁麻干,贞蔚,郁臭苗,猪麻,益明,大花益母草,阿木塔图,细裂叶益母草……

出处:中华本草,中国中药资源志要,全国中草药名鉴,全国中草药汇编

生境与分布:生于山野、河滩草丛中及溪边湿润处。广泛分布于全国各地。

道地与产区:以质嫩、叶多、色灰绿者为佳。全国大部分地区均有生产。

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药材性状:茎呈方柱形,四面凹下成纵沟,长30~ 60cm,直径约5mm。表面灰绿色或黄绿色,密被茸毛。质脆,断面中部有髓。叶交互对生,多部落或列存,皱缩破碎,完整者下部叶掌状3裂,中部叶分裂成多个长圆形线状裂片,上部叶羽状深裂或浅裂成3片。轮伞花序腋生,花紫色,多脱落。花序上的苞叶全缘或具稀齿,花萼突存,筒状,黄绿色,萼内有小坚果40气微,味淡。

出处:全国中草药汇编

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炮制

①鲜益母草:除去杂质,迅速洗净。益母草取原药材,除去杂质及残根,快速洗净,润透,切段,干燥。筛去碎屑。

②酒益母草:取净益母草段,加入定量黄酒拌匀,闷润,待酒吸尽后,置炒制容器内,文火加热,炒干,取出,晾凉。筛去碎屑。益母草每100kg,用黄酒15kg。

出处《全国中草药汇编》

贮藏:贮干燥容器内;酒益母草密闭,置阴凉干燥处。

性味归经: 味辛、苦,性微寒。归肝、肾、心包经。

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功能与主治:活血调经,利尿消肿,清热解毒。主治月经不调,经闭,胎漏难产,胞衣不下,产后血晕,瘀血腹痛,跌打损伤,小便不利,水肿,痈肿疮疡。

用法用量:

内服:煎汤,10~15g,熬膏或入丸、散。

外用:适量,煎水洗或鲜草捣敷。

使用注意:阴虚血少、月经过多、瞳仁散大者均禁服。

常用处方‍

1.治痛经:

益母草30g,香附9g。水煎,冲酒服。

2.治产后瘀血痛

益母草、泽兰各30g,红番苋120g,酒120ml。水煎服。(《福建药物志》)

3.治胎死腹中

益母草捣烂,以暖水少许和,绞取汁,顿服之。(《独行方》)

4.治产后血晕,心闷乱,恍惚

生益母草汁三合(根亦得),地黄汁二合,小便一合,鸡子三枚(取清)。煎三、四沸,后入鸡子清,勿搅,作一服。(《经效产宝》)

5.治产后恶露不下

益母草,捣,绞取汁。每服一小盏,入酒一合,暖过搅匀服之。(《圣惠方》)

6.治子烦,妊娠因服药致胎动不安,有似虚烦不得卧者:

益母二两(洗,焙)。上为细末,以枣肉为丸,如弹子大。每服一丸,细嚼,煎人参汤送下。(《妇人良方》益母丸)

7.治赤白带下,恶露下不止

益母草(开花时采),为细末。每服二钱,空心温酒下,一日三次。(《证治准绳》)

8.治折伤筋骨,遇天阴则痛

益母草不拘多少,用水煎膏,随病上下,食前后服,酒化下。(《医宗说约》益母膏)

9.治尿血

服益母草汁一升差。(《外台》)

10.治急性肾炎浮肿:

①鲜益母草180~240g(干品120~140g,均用全草),加水700ml,文火煎至300ml,分2次服,每日1剂。(《全国中草药汇编》)

②益母草60g,茅根30g,金银花15g,车前子、红花各9g。水煎服。(《青岛中草药手册》)

11.治小儿疳痢,痔疾

益母草叶煮粥食之,取汁饮之亦妙。(《食医心鉴》)

12.治赤白杂痢困重

益母草(爆干)、陈盐梅(多年者烧存性)等分。为末,每服三钱,白痢干姜汤下,赤痢甘草汤下,连服。(《卫生家宝》)

13.治小儿鼻疳痒

益母草根末一分,麝香一钱,定粉一分,密陀僧一分。上药都研令细,干贴鼻内立效。(《圣惠方》)

14.治耳聋

益母草一握(洗)。上研取汁,少灌耳中。(《圣济总录》)

15.治疗肿至甚:

益母草茎叶,捣烂敷疮上,又绞取汁五合服之,即内消。(《圣惠方》)

16.治喉闭肿痛

益母草捣烂,新汲水一碗,绞取汁顿饮;随吐愈,冬月用根。(《卫生易简方》)

17.治粉刺面鼾,黑白斑驳

益母草不限多少,烧灰,上以醋浆水和作团,以大火烧令通赤,如此可五度,即细研,夜卧时加粉涂之。(《圣惠方》)

相关食疗药膳

1.参芪蒸乌鸡

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组成:乌骨鸡1只(约600克),大红参、赤茯苓、当归、益母草各9克,炙黄芪、黑桑葚、黑乌豆各24克,干白术、熟地各15克,炙甘草、陈皮各6克,水发红菇30克,红枣13颗,虾仁20克,荔枝干13颗,生姜1~2片,盐、鸡精、香油各适量。

功效:此方可以改善女性经期气血双虚引起的头晕、眼花、面色苍白等症状。

制法:1.先将乌骨鸡宰杀后,去除杂毛和肠杂。

2.将炙黄芪、白术、赤茯苓、当归身、桑葚、炙甘草、盐、益母草、陈皮装入净纱布药袋内,扎紧袋口。

3.将所有原料全部放入陶瓷罐内,加适量水放屉笼内用大火蒸2小时至熟透入味,揭盖取出,淋上香油即可。

数据来源 《本草女人养颜经》

2.茺蔚猪肝煎

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组成:茺蔚子10克,红枣10枚,猪肝200克,花生油50毫升,食醋、精盐、葱白、红曲、味精、酱油各适量。

功效:本膳清香嫩细,具有清肝明目,凋经降压的作用,适宜于高血压病合并目赤肿痛或妇女月经不调者。

制法:

①茺蔚子,洗净,红枣(去核)洗净,分两次煮煎,取浓缩汁100毫升。

②猪肝,切成薄片状,放入少许食醋、精盐、酱油拌腌片刻,于油锅内快爆至变色,放入浓缩药汁、葱白、红曲炒匀即可。

数据来源 《常见病防治专家指导方案:高血压病人食疗自疗与生活宜忌》

3.参母焖鲫鱼

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组成:丹参30克,益母草30克,鲫鱼200克,芹菜100克,混合油(猪油与植物油各半)60毫升,姜末、清汤、精盐、酱油、葱花、味精各适量。

功效:本膳清淡不腻,具活血养血功能,起降压、抑制脑血栓形成的作用。鲫鱼每100克中含蛋白质13克,脂肪1.1克,碳水化合物0.1克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.3毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克。

制法:①丹参、益母草洗净,煮取浓汁100毫升。

②芹菜杆洗净,切成3厘米长的段。

③鲫鱼剖取内杂、抹上少许精盐、酱油,置油锅内翻煎至半熟,放入芹菜、药汁、清汤、姜末,文火慢焖至收汁时再入精盐、酱油、葱花、味精调味即可。

数据来源 :《常见病防治专家指导方案:高血压病人食疗自疗与生活宜忌》

申明:文中所有处方仅供参考,请以医师开具处方为准!

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