俗话说，“早晨要吃得好，午餐要吃饱，晚上要吃少”，其主要强调的是早餐作为三餐中最重要的一餐，是一天健康生活的开始。然而，早餐吃得不够营养，不仅会影响精神状态，还容易导致胃疼、结石、内分泌失调等一系列症状。

那么，早餐我们究竟应该怎么吃，才是健康的？

1. 不要吃太刺激食物

吃早餐时要尽量减少各种刺激类食物的摄入，尤其是过于辛辣、油腻的食物，会对刚刚恢复功能的肠胃产生一定的刺激和伤害，因此，在选择此类食物时，一定要更加慎重，虽然口味非常重要，但是为了能使身体更健康，也需要控制一下自己。

2. 保持营养的均衡

早餐食材选择上尽量要种类丰富些，不仅要摄入多种维生素，同时也要保持高蛋白，只有这样人体，人体才能更好运转。被誉为“水果中的黑钻石”——黑莓，富含植物SOD、硒、花青素、原花青素、类黄酮、鞣花酸、VC、VB、VE、VK等多种维生素，以及人体必需的18种氨基酸及微量元素等，是早餐的不错选择。

此外，在吃早餐前，也要尽可能地多喝些温开水，可以让肠道处于稳定的状态，肠胃功能快速地被激活

3. 控制吃饭的速度

很多人在吃早餐时，多数处于匆匆忙忙的状态，丝毫没有考虑到肠胃是否能承受。因此，在吃早餐时，一定要控制进餐的速度，食物嚼得更久一些，减少肠胃的负担，同时也能给身体肠胃缓冲的时间。