从昨天开始，我们这里又开始下雨了，而且雨下的越来越大，简直就是一场突如其来的倾盆大雨，让人防不胜防。而且气温下降的厉害，浑身感觉冷嗖嗖直发颤。这么冷的天，让身体温暖起来成了关键，昨天刚刚买回来一斤豆腐，就给家人做一道肉末炒豆腐的热菜吃吃吧！这菜我以前没做过，也是前几天跟着闺蜜学的，吃了她做的这道美味，也学会了基本的做法。等做完之后，才感觉原来肉末豆腐还能这么做，比老一套的做法要简单，营养更美味。端上餐桌老公和儿子也一个劲夸好吃，让我以后隔三差五做给他们吃。

豆腐真是个好东西，既营养又好吃，是家庭餐桌最常见的食物之一，这道肉末烧豆腐，我认为是老少最美味拌饭美食，每次做这个，我们家餐桌上最先光盘的就是这个，拌上米饭超级美味，百吃不厌。如果你不知道想吃什么， 或者没啥胃口，就来做它吧， 它制作简单，肯定不会让你失望的。豆腐怎样做好吃入味，加2勺它，增香又提味，比吃麻婆豆腐更好吃。现在我把这道豆腐炒肉末的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。

【肉末豆腐】

食材：嫩豆腐1块、肉末1小蝶、豆蚀少量、香葱2根、姜1块、蒜2粒、老抽几滴、料酒少许、盐，生抽，白糖，蚝油，鸡粉，胡椒粉少许。

做法：

1、食材备好。

2、豆腐冲洗切成大小均匀的小丁。

3、烧开水，把豆腐焯烫1分钟左右，去掉豆腥味，捞起备用。

4、葱，姜，蒜切末备用。

5、锅里放油烧热，把肉末倒进去加几滴老抽，少许料酒翻炒变色，再加入豆蚀，葱，姜，蒜末炒香。

6、加入适量开水，倒入焯过水的豆腐。

7、加盐，生抽，白糖、蚝油，鸡粉，胡椒粉，调味。

8、炖煮3分钟，淋入少许水淀粉，翻拌均匀收汁即可。

9、这道肉末豆腐特别鲜美有食欲，简单，美味，接地气，你也试试。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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