饼干如今在人们的生活中，可以说是非常普通的一个小点心。饼干在人们工作完之后，回到家里，不想要做饭，或者是懒得做饭，但是又很饿的时候，就成为了很多人的精神食粮。不少人可以先吃几个小饼干，补充一点能力。或者是在人们平时看电视的时候，拿着饼干边吃边看，完全就是一种很惬意的生活。而饼干的种类有很多，有咸味的，甜的，还有五香的等等。不过大家一般都会选择在超市里面，或者是商店里面购买一些自己喜欢吃的小饼干。但是从外面买的饼干，里面都会有很多的添加剂，所以吃着也不是很放心。而这个时候，自己动手做一些饼干，就是很不错的选择了，而且也不用再从外面买。比如接下来要说的曲奇饼干。

曲奇饼干其实对于不少人来说，是一种比较美味的小饼干，而且曲奇饼干的味道也有很多种。有各种各样的水果味，还有不添加其他食材的原味曲奇饼干等等。要说这些曲奇饼干的做法，最简单的，莫过于就是原味曲奇了。准备的食材相对来说，要少很多，而且步骤也会要其他味道的曲奇饼干少一些。可能很多人都会觉得，就算是做原味的曲奇饼干，也一定非常的麻烦。但其实不是的，原味曲奇饼干，相对来说，还是很简单的。而且用时也相对较少，不到一个小时就能完成，对于很多人来说，一看就能学会的。那么，具体的做法是什么样的呢？我们一起来看看吧！

原味曲奇饼干做法：

用料：黄油250克，牛奶20克，低筋面粉125克，高筋面粉125克，玉米淀粉45克，奶粉25克，食用盐3克，糖粉40克。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于一个小时。

步骤：

第一步：准备所有食材。把黄油温室软化，然后加入糖粉，用厨师机低速混合均匀。再用中速打发黄油，至蓬松发白的羽毛状。然后将牛奶和食用盐混合，搅拌均匀，分三次加入到黄油里面，用抵挡搅拌均匀，然后将桶壁的黄油刮刀中间。

第二步：把低筋粉，高筋粉，以及玉米淀粉和奶粉，过筛子加到黄油里面。然后再用刮刀混合均匀，搅拌至没有颗粒的状态就可以了。把面糊装到裱花袋里。均匀地挤在烤盘上面。

第三步：烤箱预热170度，放入烤盘，烤20分钟左右就可以了。烤完之后，不要着急取出来，让烤好的曲奇饼干，在烤箱内焖五分钟，再往出取。取出来后，放置于晒网上，晒脸之后，密封保存就可以了。吃的时候，直接拿出来食用就可以。

贴心小卫士：往烤盘里挤曲奇的时候，每一个曲奇之间，都要留着间距，这是为了避免曲奇烘烤之后，膨胀开，然后粘在一起。烘烤的温度和时间，要根据自己家的烤箱实际情况而定。可以适当的做一些调整。烘烤完以后的曲奇，不要着急拿出来，继续焖五分钟再去，更能保证曲奇的酥脆口感。

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