嵩山麦饭石属火山岩类，其主要矿物质是火山岩。嵩山麦饭石形成于23.75亿年前，火山喷发出的熔岩埋于地下，经过火山地带高湿炎热作用，这些熔岩转变为酸性物质，后经地壳变动所产生压力的作用，最终形成了麦饭石。

嵩山是欧亚大陆最早露出海平面的大陆，距今已有36亿年的历史。嵩山麦饭石的形成已有23.75亿年的历史。因嵩山独特的地质构造和气候环境，使得嵩山麦饭石的微量元素含量高达64种。麦饭石对生物无毒、无害，并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。

其中包括钙、铁、锌、镁、钾......还含有生物所需的全部常量元素，

如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素是目前发现的麦饭石里微量元素含量最高的。

自古以来，中医就把麦饭石应用在医药中，晋代葛洪的《肘后备急方》， 明代大医学家李时珍所著《本草纲目 石部第十卷 麦饭石》孙思邈的《千金翼方》，《中华医学大辞典》，1953年出版的《普济方》，1957年出版的《本草纲目的矿物史料》对麦饭石均有记述。

正因其独特的药用价值故而被称为“嵩山药石”。

嵩山麦饭石的五大功效

析出矿物质元素：常温下，在水中析出64种矿物元素

调节水的pH值：可以把酸性或碱性水调节为中性弱碱性水

释放负氧离子：在空气或水中，释放丰富的负氧离子改善空气质量

吸附水中重金属：吸附水中对人体有害的重金属离子

吸附、分解有害病菌：吸附分解水中对人体有害的细菌，病毒等