哈喽大家好，我是乡野小帅，现在又到了出红薯的时候了，但是今天小帅要说的不是红薯而是红薯叶，你吃过红薯叶吗？千万不要小瞧了红薯叶，它的营养价值还是很高的呢！红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。

红薯叶价值很高但是经常被人们遗忘或者是做成饲料。红薯叶子的做法也是有很多种哦，可以炒着吃可以凉拌着吃。

红薯叶被称之为“蔬菜皇后”，每天吃100克就能补充人身体需要的维生素，红薯叶具有丰富的叶绿素可以促进代谢增强机体免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，我个人还是觉得凉拌的红薯叶比较好吃，脆嫩多汁，清香美味！

红薯叶还可以做蔬菜饼哦，非常适合小孩孕妇老人吃哦。