食材准备

生酮粉33克

鸡蛋白28克

鸡蛋黄3.5克

玉米油11克

制作步骤

第一步

把鸡蛋蛋白和蛋黄分离，把28克蛋白搅拌打发，加入代糖、生酮粉继续搅拌成粘稠的面糊，蛋黄搅拌好成蛋黄液备用。

第二步

烤盘上铺上油纸，刷上玉米油防止饼盘粘连，把步骤1拌好的粉糊用裱花袋挤成两份在烤盘上，铺成两个饼的形状，在饼面上刷上蛋黄液，烤箱提前预热好，把饼和剩下的蛋黄液一起放烤箱120℃烤 8分钟（烤的过程翻一次饼面，中间4分钟时可以把烤好的蛋黄取出，饼上可继续刷一层玉米油和蛋黄液继续烤4分钟，这样饼的颜色会更好看些）。

第三步

把烤好的饼取出，蛋黄事先用勺子绞碎，在一块饼上分层铺上蛋黄和奶酪（蛋黄是烤饼的时候一起烤熟的），再用另外一块饼盖上成汉堡的形状。

第四步

把做好的饼继续放入预热好的烤箱，120℃烤5分钟。

第五步

烤好的饼取出，切成均匀的小块，摆盘，这样美味诱人的生酮奶酪鸡蛋饼就做好啦。

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