民以食为天，仓廪实，则天下安。

‌粮食是生命之源，是社会稳定和经济发展的基石。节粮、爱粮不仅是一种习惯，更是一种观念、一种美德。为了让节约粮食、爱惜粮食的种子扎根在孩子幼小的心灵深处，从小培养孩子勤俭节约的意识，知晓“盘中餐”的来之不易，就显得尤为重要。‌

2月9日，由合肥市蜀山区井岗镇妇联指导，蜀山区百易通家庭教育服务中心、蜀山区十里庙社区、十里庙小学共同主办，青松食品集团承办的“爱粮节粮 传承美德 从我做起”食品小达人主题活动成功举办。来自十里庙小学3中队的20名小朋友和家长，一起走进青松食品集团，沉浸式体验面食制作，互动式学习食品科普知识，切身探秘传承千年的面食文化。

面食文化，古韵探寻

走进青松集团面食文化馆，孩子们仿若穿越时空，置身于面食文化的浩瀚海洋。传承千年的面塑错落陈列，诉说着传承千年的历史、春秋；详细介绍面食起源、发展历程的展板，宛如一部部鲜活的史书，徐徐展开面食发展的壮丽画卷。

来自青松食品集团的吴老师，热情洋溢，化身文化使者，引领孩子们穿梭于各个展区。从北方豪迈粗犷、承载着地域豪情的大碗面，到南方精致细腻、满含水乡韵味美食糕点，每一种美食背后的地域风情与人文故事，都如灵动音符，奏响中华美食文化的激昂乐章。孩子们听得津津有味，传统饮食文化的火种，就此悄然在他们幼小的心灵中种下，生根发芽。

在这传承千年的面食文化探索中，孩子们更是惊叹于各地面食制作工艺的精妙绝伦。

“陕西biangbiang面非常宽且厚，又名“裤带面”。这种面条是手工擀制的，强调手工制作带来的独特口感‌，Biang Biang面的调料丰富，常见的做法是油泼，即将热油直接泼在辣椒面和其他调料上，发出“嗞啦”一声，香气四溢‌，”

“天津狗不理包子皮薄、馅嫩、汤鲜、味美，吃起来外焦里嫩，香而不腻。狗不理是创始人‘狗子’（小名）卖的包子生意兴隆，狗子忙得顾不上与顾客交谈，顾客们戏称他为‘狗子卖包子，不理人’，久而久之就变成了‘狗不理’。”

在青松面食文化馆，孩子们上台讲述着自己学到特色美食文化。这些独特工艺世代相传，凝聚着先辈们无尽的智慧与对美食的执着追求，让孩子们深刻领悟到面食不仅仅是饱腹之物，更是艺术与匠心的完美融合。

面食 DIY，欢乐实践

在青松教育基地，孩子们和家长密切配合，亲手实践，制作专属面点美食。

对于大多数孩子而言，这是一场从零开始的挑战，但孩子们眼中闪烁的光芒，跟着老师聚精会神地学习，有模有样地揉、搓、擀，忙得热火朝天，欢声笑语回荡在整个空间。

当进入包子制作环节，现场气氛更是被推向高潮。孩子们小心翼翼地捧着馅料，眼神专注而认真，努力捏出一个个形状各异的包子。

玫瑰花包子、柳叶包子、三角形包子，传统圆包子……有的包子圆润饱满，憨态可掬；有的则造型奇特，别具一格。尽管成品模样各不相同，却都承载着孩子们满满的成就感。

食品科普，知识滋养

在享受动手乐趣的同时，食品科普知识如同一股清泉，缓缓浸润着孩子们的心田。

从认识五谷开始，工作人员认识五谷稻、黍、稷、麦、菽‌，通过实物展示，让孩子们近距离观察、触摸这些大地的馈赠；趣味问答环节，孩子们积极踊跃，小手举得高高，在一问一答中，深入浅出地了解到爱粮节粮的重要性。

随后孩子们在工作人员的带领下，认识二十四节气文化，了解现代农业，感受粮食安全、学习营养健康知识，践行生态环保理念。

千辛万苦一粒粮。粮食，宛如大地孕育的珍宝，每一粒粮食从田间的萌芽，历经农民们寒来暑往、披星戴月的精心呵护，再到工厂里复杂精细的加工，以及漫长辗转的运输，最终才化作餐桌上热气腾腾的餐食。

食品安全知识同样不可或缺。工作人员详细向孩子们讲解食品安全的五大要素，与孩子们探讨食物营养成分，让孩子们懂得为自己的健康把关。

在营养搭配板块，孩子们认真聆听工作人员讲解均衡饮食的奥秘，知晓不挑食才能茁壮成长，并且还学会了将厨余垃圾进行分类，为环保贡献一份力量。

交流互动，成长收获

活动接近尾声，小记者们勇敢地拿起话筒，采访青松食品负责人。我们应该如何选择安全的食物呢？对于农产品的生产过程，有哪些地方可以做得更好，确保食品安全？对于食品安全问题，很多消费者都十分关注食品添加剂的使用，在这方面有什么原则和标准……面对孩子们天真而充满求知欲的问题，负责人始终面带微笑，一一耐心解答，让孩子们对食品行业背后的付出与坚守有了更深层次的认识。

此次活动不仅为孩子们提供了一次难忘的实践体验，更是将爱粮节粮的美德、健康饮食的理念深植心中，让传承中华美食文化的接力棒，稳稳地交到下一代手中。相信这些食品小达人在未来的生活中，定会以实际行动践行今日所学，影响身边更多人。