同样的茶，同样的茶具，为什么我冲泡的茶汤口感，却与茶艺师冲泡的截然不同？相信很多小伙伴都会有这个疑虑，大家不妨试一试以下这几个方法，只要用对方法，就没有不好喝的茶。

【1】选对泡茶水

我们在选择泡茶的水时，尽量选择软水，避免使用自来水这种硬度较高的水来泡茶，水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度，而且自来水中的杂味和杂质较多，如果使用自来水冲泡，会使茶汤的口感变得不纯正，茶汤发浑，如果使用软水泡茶，茶汤的色香味都比较好，最好的水为山泉水，其次是河水，最后是自来水。

【2】选对泡茶器具

中国的茶具种类繁多，在泡茶时，我们要根据不同茶叶的种类来选择不同材质的茶具，比如冲泡绿茶时，最适合使用玻璃茶具来冲泡，透明的材质可以欣赏在冲泡的过程中，茶汤的色泽和茶叶舒展的过程，如果冲泡红茶，可以使用白瓷茶具，白瓷茶具以白为贵，与红茶玛瑙般的色泽形成强烈的色差对比，如果冲泡，乌龙茶或者黑茶是最适合用紫砂茶具，紫砂特有的双气孔结构，透气性非常好，而且在冲泡的过程中还可以吸收茶叶内的杂气，使得茶汤的口感更加香醇浓厚。

【3】注意茶水比例

茶水的比例，与茶具的容量与投茶量还有注水量，浸泡的时间都有直接的关系，一般投茶量没有一定的标准要根据茶具的大小和茶叶的种类，还有个人的喜好来定，芽叶娇嫩的茶叶，投茶量可以少一点，芽叶较老的茶叶可以多放一点，一般来说，绿茶红茶的茶水比例，1:50，如果饮用乌龙茶，茶叶的用量应该增加，茶和水的比例以1:30岁最合适。

【4】注意冲泡温度

我们在泡茶时，不仅要选对泡茶的水质，根据茶叶来选择不同材质的茶具，注意茶水之间的比例，还要注意冲泡时水的温度，一般来说在冲泡芽叶比较嫩的绿茶时，水温要控制在80~85度，如果水温过高会将茶叶烫熟，使得茶汤浑浊，如果是冲泡一些，芽叶比较老的茶叶，可以使用沸水来冲泡，这样才可以快速的激发茶的香气，使得茶汤的口感更好。

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