生蜂蜜和熟蜂蜜的功效?什么是生蜂蜜和熟蜂蜜?

对于一些喜欢蜂蜜的朋友来说，会面临着经常挑选蜂蜜的问题，可能也听说过生蜂蜜和熟蜂蜜的说法，那生蜂蜜和熟蜂蜜是什么意思呢?生蜂蜜和熟蜂蜜又有什么作用呢?

大家都知道蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质，生蜂蜜和熟蜂蜜一般是指按照成熟度区分，生蜂蜜就是不成熟的蜂蜜，而熟蜂蜜就是经过充分酿造的成熟蜂蜜。生蜂蜜没有经过充分的酿造，含有的营养物质少、不全面，对身体滋补效果不大，含水量在21%以上，容易发酵变质，所以建议大家购买具有权威质量检测认证的成熟蜂蜜。

熟蜂蜜经过了充分的酿造，含水量在20%以下，含有矿物质、维生素、氨基酸以及酶类等多种物质，可以补充身体所需要的营养成分，帮助身体提高抵抗力，而且还具有润肠通便的作用，水白蜜就是其中效果不错的一种，水白蜜含有丰富的活性酶，可以促进肠胃蠕动，促进身体的新陈代谢，从而促进消化，有助于排便。

而成熟的紫椴白蜜具有养神安眠的作用，紫椴白蜜中含有大量的葡萄糖、维生素以及磷和钙等物质，这些成分可以滋润神经系统，调节神经系统紊乱，使身体更加放松，能够快速的进入睡眠状态，在睡眠中得到更好的休息，从而使第二天的精神状态更饱满。