西兰花炒茭白

菜色漂亮，微辣，咸鲜适口。

原料：西兰花、茭白、胡萝卜、玉米油、葱、干红辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、水淀粉、姜。

做法步骤：

第1步、茭白切薄片。

第2步、开水绰至断生，捞出。

第3步、西兰花，胡萝卜也绰一下水捞出。

第4步、锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒，花椒炒香。

第5步、绰好的西兰花，茭白，胡萝卜倒入，翻炒几下，半勺开水。

第6步、适量盐，鸡精调味儿，倒入一点生抽上色。

第7步、勾入适量水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。

第8步、成品。

第9步、成品。

第10步、成品。

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