如今一听到“勾兑酒”，相信许多酒友都感到害怕。但是其实很多人都不清楚勾兑酒是一个什么概念。

其实，勾兑酒就是我们俗称的食用酒精酒，通常一听到酒精二字，很多人都认为这是一种非常劣质的酒，因为好酒都是纯粮酿造。

首先，食用酒精酒是完全可以喝的，少喝就行，每个人的选择都是不一样的，怕就怕想买粮食酒，结果买成了酒精酒。

那么，如何辨别酒精酒呢？其实很简单，我们可以从产品的执行标准以及配料表来判断。

产品标准

首先，需要请各位熟记以下两个产品标准：

GB/T20822：固液法

GB/T20821：液态法

固液法即粮食加食用酒精制作而成，液态法则是用食用酒精直接勾兑而成。

值得一提的是，其实食用酒精其实也是粮食酿造而成，为了提高生产效率而提前做好。那既然也是粮食做的，那为何这么多人会怕呢？详情会在下面分析。

配料表

虽然食用酒精也是从粮食提取而成，但由于完全是为了提高生产效率，所以它的香味比起纯粮酿造，经过老熟的酒会少很多。因此，需要各种香精、香料来进行调味，而这些物质，人体食用过多会对身体有害，因此，让很多人害怕。一般酒精酒中的配料里会有含有如下成分：

固液法白酒、液态法白酒、食用酒精、食用香精、香料。

只要你在配料表上看到这些内容，不用想，肯定是酒精酒。

像牛栏山，老村长之类的低价酒，有一些产品的执行标准为GB/T20822，产品配料里也含有食用香料、香精的标签，因此不用想，肯定是食用酒精酒。

知道了牛栏山、老村长一类的低价酒为食用酒精酒，你还敢喝吗？反正我敢！

你要问我为啥？那我只好说：因为便宜！