“这是我们自制的‘简易轨道车’，不用电、成本低、简单实用、省时省力，方便得很，我已经使用好几年了。”11月3日，在鲁山县张良镇闫洼村的一处生产路边，该村生姜种植大户武鲁峰站在简易地窖旁介绍说。

霜降已过，张良生姜进入收获储存季节。当天，在武鲁峰的简易地窖里，工人们正在利用一个斜靠的、类似钢结构梯子作为“传输带”，几个对接在一起的工字钢架作为“轨道”，上面再放置一个带滑轮的简易“托盘车”，就能把一筐筐张良生姜运输到地窖下面或工作面，十分方便又省劲。

众所周知，张良生姜和红薯一样怕冻，收获后得放进地窖保鲜，但按传统办法，大型地窖需深入地下6米，拱形砖砌，比较麻烦，代价也高；再加上这些年来气候变暖，冬天也不像以前那么冷了，因此目前80%的种姜大户都选择开挖简易地窖，这样做性价比最高。

据武鲁峰介绍，这种简易地窖就是在露地上挖出一个深3米、宽2米、长二三十米的长方体大坑，把生姜放进大坑后用土覆盖，土上面再搭个人字形骨架，盖上一层棉被保温，一层薄膜防雨就行。

据悉，保鲜生姜很费事，就像大蒜常温下容易发芽，一般家庭都是随吃随买，因此大蒜在大量上市的时候要放进冷库，然后慢慢出库分批次销售。生姜进入地窖保鲜，说白了也是在大量上市时以批发价储存，然后以零售价逐次售卖，中间往往有1元左右的利润。张良镇的种姜大户往往一次性储存一二十万斤，收益很是可观。

“近年来，鲁山县委、县政府大力支持张良镇振兴生姜产业，今年张良生姜种植面积已达8000余亩。目前张良生姜已形成了种植、保鲜、加工销售一条龙的模式，除了畅销国内市场外，还出口到荷兰、俄罗斯、中东和东南亚一些国家。”张良镇党委书记杜彦辉说。

（鲁山县委宣传部 蔡文杰 乔新强）