漫漫寒夜，乾隆睡意全无，细品茶汤，清峭彻骨。他口中反复念叨着自己刚写完的诗，不由得心满意足。

乾隆爱作诗，笔耕不辍，一生写诗四万余首，数量快顶上一部《全唐诗》了。虽然后世对乾隆作诗的水准褒贬不一，但单论这份执着与热爱，无人能出其右。

清代《乾隆帝写字像轴》

故宫博物院藏

乾隆一生嗜茶。八十五岁退位时，老臣们依礼挽留：国不可一日无君。乾隆机智作答：君不可一日无茶。他曾六下江南，四次驾临西湖茶区，写下《观采茶作歌》，第二次来到茶区，又重写了一首《观采茶作歌》，第三次作《坐龙井上烹茶偶成》，第四次又作《再游龙井作》，可见乾隆对茶的钟爱之情。

乾隆绝对是清代皇帝中最爱茶的那一位。目前从清宫留下来的茶器具来看，很多茶器具带有乾隆御题茶诗，成为了乾隆爱茶的佐证。

清乾隆 紫砂胎泥绘烹茶图题乾隆御制诗文执壶

故宫博物院藏

清乾隆 矾红彩题诗松竹佛手纹盖碗

故宫博物院藏

北宋 定窑白釉刻乾隆御制诗碗

故宫博物院藏

北京的冬天，寒夜显得格外漫长。乾隆身居紫禁城，白天珠环翠绕，晚上万籁俱寂，终于可以回归自我，享受独处的时间。无心睡眠的乾隆为自己选了一款来自接笋峰的武夷贡茶，烹煮贡茶，闲试雪水，用的是定州的茶器具，细啜慢饮，啧啧称奇。

北宋 定窑白釉牡丹纹带盖执壶

观复博物馆藏

北宋 定窑白釉刻划花石榴纹碗

故宫博物院藏

《冬夜煎茶》

清夜迢迢星耿耿，银檠明灭兰膏冷。

更深何物可浇书，不用香醅用苦茗。

建城杂进土贡茶，一一有味须自领。

就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。

葵花玉銙旧标名，接笋峰头发新颖。

灯前手擘小龙团，磊落更觉光炯炯。

水递无劳待六一，汲取阶前清渫井。

阿童火候不深谙，自焚竹枝烹石鼎。

蟹眼鱼眼次第过，松花欲作还有顷。

定州花瓷浸芳绿，细啜慢饮心自省。

清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永。

坡翁品题七字工，汲黯少戆宽饶猛。

饮罢长歌逸兴豪，举首窗前月移影。

这首诗洋洋洒洒，把寒夜独自饮茶的心境记录了下来，从字里行间里依稀能看到古代先贤的影子。

苏轼描述：“其间绝品岂不佳，张禹纵贤非骨鲠”，

乾隆形容：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”。

苏轼感受的活水初沸：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”,

乾隆享受着松风明月：“蟹眼鱼眼次第过，松花欲作还有顷”。

苏轼回味无穷：“雪花雨脚何足道，啜过始知真味永”，

乾隆陶醉其间：“清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永”。

寒夜未免让人惆怅，但喝茶作诗时的乾隆，心中并无孤寂之感，听着身旁的蟹眼涌动，腾波鼓浪，似骤雨松声。

他连忙又饮了几口热乎乎的清茶，思绪也伴着回甘去与古人神交了。