众所周知，山东人很喝羊汤，一年不分季节不分三餐，人们都要喝一碗羊肉汤，而且山东遍地都能看到卖羊肉汤的小店或者小摊，基本上都是不缺顾客的，一天少则一头羊，多则七八头，可见山东人有多喜欢喝羊汤了。但是除了羊汤之外，山东人也喜欢喝牛肉汤，吃法跟羊汤一样，就是肉类不同。

在山东磨山就有一家超火的牛肉汤店，经常开车上高速的人肯定不陌生，因为这家店就开在高速旁，所以很多顾客一下高速就会来吃了，每天的顾客也是络绎不绝的。山东人喝汤讲究原汁原味，所以在炖牛肉的时候，也是一大块直接炖煮的，不加任何的香料，直到汤是色奶白就可以了。

捞出炖煮好的牛肉，老板用大刀剁肉，每一块都是很实在的，又厚又大块，过秤之后就能放到碗里，加满滚烫的牛肉汤，撒上葱花之后，这碗15元的牛肉汤就可以上桌了。除此之外，店里还有现烤的大饼，面团在铁板上烙熟之后，再放到底下的炉子里烤到金黄酥脆，看起来真是挺诱人的。

其实每个来这个喝牛肉汤的顾客，都会点一个大饼和一碗牛肉汤，这已经成为一种标配套餐了，价格实惠，不到20元就能吃饱，怪不得大家都下高速来吃了。再来看看这碗牛肉汤，里面真的全是大块牛肉，看着就很过瘾，而牛肉吃起来也比较有口感，在嘴里越嚼越香，牛肉味十足。

一边喝牛肉汤一边吃大饼，不得不说，这现烤现吃的大饼就是很美味，烤到中间都鼓起来了，一口咬下还挺酥脆的，吃着略有一点咸味，搭配牛肉汤就刚刚好了，再搭配点小菜，吃着更有滋味。不知道大家有没有喝过山东的牛肉汤呢？有机会的话，真可以尝一尝，毕竟在别地可喝不到如此原汁原味的汤。