参考消息网3月5日报道 美国商业内幕网站2月25日发表题为《为什么“先啤后白”的说法不对？又是什么让你喝酒后难受？》的文章，作者系凯莉·伯奇，文章介绍了缓解宿醉的几种方法，全文摘编如下：

“先啤后白，恶心难受；先白后啤，神清气爽。”这种说法在大学聚会以及大型晚间聚会上颇为常见，但专家称此说法并不属实。

普罗维登斯圣约瑟夫医院首席健康教练肖恩·卡里略说：“喝酒的顺序不太可能决定你第二天早上会不会宿醉。”

食品科学家、医学博士约瑟夫·菲舍尔说，喝完酒会不会很难受，更多是取决于你摄入了多少酒精。

没人知道“先白后啤”这种说法是从哪来的，但它很可能是因为基于个人经历的确认偏差而流传了下来。卡里略说：“大多数证据都来自道听途说和人们宿醉的经历。”

喝多难受是自我保护

俄亥俄州立大学韦克斯纳医疗中心的临床心理学家和成瘾医学专家布拉德·兰德博士说，不管你喝哪种酒，你的身体都会将其分解为一种名为乙醛的化学物质。乙醛是有毒的，会使你因过量饮酒而难受。

兰德说：“你喝得越多、越快，体内积累的乙醛就越多，你感觉就越糟糕。”

呕吐是身体清除乙醛和其他与酒有关的毒素的方式。

兰德说：“感觉恶心难受是你的身体防止酒精中毒的防御机制。”

啤酒白酒哪个先上？

认为先啤后白就会恶心难受的看法很可能是基于以下想法，即碳酸化作用会刺激胃部并可能导致人体更快吸收白酒（或其他烈性酒，下同）。

然而，目前只有有限的研究表明碳酸化作用会促进酒精吸收。而且，这项研究是以烈性酒为基底的鸡尾酒为研究对象，而不是啤酒。

与葡萄酒或烈性酒等其他流行酒类相比，啤酒的酒精度数最低。一罐355毫升的啤酒含有约5%的酒精，而一份44毫升的白酒含有约40%的酒精。因此，当你喝啤酒时，血液中酒精浓度的上升速度比喝白酒时要慢。

卡里略说，这可能会让你的夜晚在不错的节奏中开启，但后续可能引起麻烦。

他说：“如果你一开始喝的是酒精度数较低的酒，你的身体会习惯以一定的速度喝酒。”如果你继续保持这样的饮酒速度，但改喝白酒，就可能最终落得个酩酊大醉。

卡里略说，另一方面，有些一开始喝白酒的人会较早觉得自己醉了，因此接下来的一整晚会喝得更少。这可能会让他们“神清气爽”。

然而，这一切归根到底都取决于你的个人行为，与你喝酒的顺序无关。

用这几招缓解宿醉

兰德说，恶心难受是过量饮酒导致的一个症状。过量饮酒的定义是血液中的酒精浓度达到0.08%及以上。

若要避免难受的感觉，最佳办法是适量饮酒，不要贪杯。

但卡里略说：“如果你真的处于一种必须要大量饮酒的场合，那么有几种方法可以帮助你减轻宿醉症状。”

避免空腹饮酒 空腹时，酒精的吸收速度最快。兰德说，胃里有食物会减缓酒精的吸收速度，让身体有机会清除乙醛，减少感到难受的可能性。

多喝水 宿醉通常伴随着脱水，所以整晚喝水有助于避免感到难受。菲舍尔建议每喝两杯酒精饮料至少要喝一杯水。

选择无色或浅色酒 除乙醇外，酒精中还含有名为同系物的化合物。有研究人员认为，同系物会增加宿醉症状。而红酒和深色酒中的同系物多于白酒和白葡萄酒。

未雨绸缪 前一晚睡足觉，或者吃点非处方的解酒药，可能有助于减轻宿醉。不过喝太多之后的宿醉其实没什么法子可以提前避免。“不要太指望那些解酒招数，作用有限。”菲舍尔说。

不幸的是，你可能也发现了，年纪越大，第二天宿醉的感觉就越难受。这可能是因为你体内能分解酒精的酶随着年龄增长而减少了，让你更容易受到酒精的影响——恶心想吐就是症状之一。