“春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担”、“银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶”……茶文化，在中国历史悠久。在中国人的饮食起居中，更不可缺少一杯茶。眼下全国春茶全面开采，东方生活美学平台“东家APP”也启动了2021春茶季活动，首次将百大茶山山头搬上互联网，上线“春茶地图”，让消费者动动手指就能触达原产地匠人和好茶。

去年的疫情，客观上推进了茶叶销售数字化的进程。东家APP茶叶品类销售逆势大增，整体销售增幅超过200%；以主要品类云南普洱与福建白茶为例，云南普洱增幅约120%，福建白茶增长更是近260%。今年一季度茶叶销售情况超预期，整体较去年同期翻番，几乎是2019年的三倍。

网购已成为新一代茶客买茶的主要途径，越来越多茶商也开始拥抱线上销售渠道。然而，线上销售并不能消除信息不对称，让消费者买到放心好茶。

“好茶来自好山头，正是原产地不可复制的地理、气候环境，才赋予了原产地茶独特的韵味。”东家APP创始人朱见山表示，每年3月初，东家平台都会发起近两个月的春茶季线上主题活动，今年是有史以来规模最大、投入资源最多的一次，也是业界首次通过互联网串起全国8个省份、14个核心产区、百大山头、154位优质春茶匠人（包括多位非遗大师），让用户直接触达原产地茶叶匠人。

据东家APP总裁孟文博介绍，本次春茶季，东家增加了更多互联网新玩法，包括：春茶地图、春茶长拍、新茶预定、盲盒尝鲜、茶山直播等。本次东家APP上线春茶地图，帮助用户“按图索茶”，点一点就能直通茶。东家团队和匠人还将深入茶山现场直播，通过“互联网+”的助农新模式，助力茶叶销售，帮助茶农和匠人增收。

据中国茶叶流通协会统计，我国产茶省份有20个，大多分布在中西部地区；全国茶叶行业从业人员近3000万，其中约2000万人是农民，茶叶在助力茶农增收、巩固脱贫成果方面发挥了重要作用。今年的春茶质量优、产量足，市场形势看好。广西、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等地春茶产区全面进入开采期，采摘期比去年有所提前。

目前，东家平台入驻匠人已达近万名，平台对入驻匠人的资质审核十分严苛，通过率仅20%左右，入驻匠人中不乏非遗大师。本次春茶季，用户就能购买到非遗大师亲手制作的茶叶。在五年多里，东家深入全国各大茶叶产区，并在各核心产区派驻产业经纪人，直接对接匠人，对春茶品质进行源头把控，建立了完整的茶品类，不仅覆盖名山头，连一些每年仅产数十斤的“小众茶”也“一网打尽”。

据介绍，前几年因早春霜冻影响了鲜叶品相，特别是去年疫情影响，鲜叶价格不高，而今年开春气候条件适宜，茶园管护到位，制作技术进步，使全国春茶呈现“早、好、多、高”的态势。

今年西湖龙井茶龙井43品种12日已正式开采，群体种将于3月下旬开采。预计今年西湖龙井茶的高档茶产量将比去年有所增加，自然品质整体优于去年。一方面，今年的降雨量与温度等气候条件比较优越，茶叶的品质较好；杭州天气晴雨相间，有利于采摘。另一方面，地方产业管理部门、茶农、茶企等对茶园管理、采收、加工等精心组织准备，确保能为消费者奉献优质的西湖龙井茶。

为加强西湖龙井茶品牌保护，杭州出台了两部地方性法规并印发了《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》，率先启用新的数字化管理系统，通过统一核定面积、建立电子账户、购销实时划转、实物证明标换领、统一编号管理、销售必须贴标等手段，实现生产经营环节的全程可追溯监管。

碧螺春制作技艺国家级非遗传承人施跃文介绍，3月16日起洞庭山碧螺春茶将批量开采上市，今年入春以来，洞庭山碧螺春茶产区气温总体较高、雨水充沛、光照充分，适宜春茶生长，使得今年的采摘期有所提前。目前洞庭山碧螺春茶长势良好，预计今年产量将比去年增产10%左右，品质优于去年。

作者：童薇菁

编辑：王筱丽

责任编辑：王彦