传统中医药遇上现代茶饮,会碰撞出什么样的火花?最近,我市的一些奶茶店,开始卖起了“中药”奶茶,和普通奶茶相比,它有什么不同呢?
“中药奶茶”来了 配方新奇口味独特
走进湖里万达广场附近的这家奶茶店,一股浓浓的中药味扑面而来,店内陈列着各种已经熬好的中药茶饮,还贴心地标注了成分和功效。如“灵芝清火饮”,原材料包含灵芝、葛根、甘蔗、菊花等中药,号称具有降火舒肝的功效。“鹿茸固原饮”则是用玛咖、鹿茸、肉苁蓉等熬制,号称可以补肾扶元。饮品的宣传效果很“吸睛”,实际喝起来怎么样呢?记者下单尝试了一下。
记者 方曼丁:我现在拿的就是他们家一个中药的奶茶,药食同源系列的入梦饮,据说是有助眠的功效。里面还加了一些像黑枸杞、黑桑葚、黑大枣、百合等等一些药食同源的中药材。试试看,口感怎么样?还挺好喝的,没有什么很浓重的中药味,入口又非常甘甜、滋润、生津。
店员介绍,夏天是茶饮销售的高峰期,他们门店一天能卖出一百多杯奶茶,其中含中药成分的茶饮占总销量的一半以上。
瑞景商业广场内的这家奶茶店,既有售卖原味中药茶饮,也有销售添加了奶茶、本草冻等进行复配的中药奶茶。商家针对儿童、女性等群体,还研发了本草奶饮、热饮。凭着新奇的配方、清香的口味,开业一个多月来,这家店也吸引了不少消费者购买尝鲜。
消费者:感觉是没有喝过的种类,口感比较好吧。(养生的口感)对。
消费者:感觉很新鲜,因为我们之前没有见过什么中药能够做奶茶,做茶饮的,现在来试一下感觉真的不错,这款喝得比较多,这一个(有)甘草、薄荷,对喉咙很舒服。
奶茶店店员:(相比普通奶茶)就是多了中药,然后会比较健康吧。我们没有加那些植脂末什么的,有的顾客就是觉得比较新鲜吧,中药奶茶,尝一下。
医生:选中药奶茶看“体质” 勿长期大量服用
医生介绍,中药茶饮是中医药的传统剂型之一,适当饮用,一定程度上可以起到健康养生、调理体质的作用。气短乏力、易疲劳等气虚体质,可以适当饮用一些含黄芪、党参等补中益气、健脾益肺的中药饮品。有口干舌燥、失眠多梦等表现的阴虚体质,可以适当饮用含麦冬、百合等具养阴生津、润肺清心的中药饮品。此外,闽南人多湿热体质,如果有口臭口苦、舌苔黄腻等症状,可以适当饮用含荷叶、薏仁等清热利湿的中药饮品。不过,中药茶饮毕竟也是药,有一定的偏性,即使是“药食同源”的中药茶饮,也不建议长期、大量服用。
厦门市中医院主任药师 江昌铭:孕妇和哺乳期、生理期的妇女,应该慎用含西红花、山楂等具有活血化瘀中药的茶饮。儿童处于生长发育阶段,不宜服用一些过于苦寒,或过于温补的中药茶饮,避免脾胃受损。