天寒地冻，欢聚一堂，煎炒炖炸各种美食、美酒齐上阵，餐后突然胸口有股暖流，感觉整个食道都火辣辣的，甚至还会吐出酸水，这可能是胃食管反流。

胃食管反流是指胃内容物反流至食管，酸（碱）反流导致食管黏膜破损，以烧心、反酸、胸痛、上腹痛、上腹烧灼感、嗳气等为主要症状表现，好发于中老年人。饮酒、吸烟、肥胖是高危因素，而日常生活中因精神压力过大而导致的紧张、抑郁、焦虑等情绪也可诱发反流。

胃食管反流病是一种慢性疾病，它具有反复发作的特点，除规范治疗外，患者在日常生活中注重以下几个方面，可以预防或大大降低胃食管反流的复发率。

■戒烟限酒

烟草中含尼古丁，可降低食管下端括约肌压力，使其处于松弛状态，加重反流。酒的主要成分为乙醇，不仅能刺激胃酸分泌，还能使食管下端括约肌松弛，也是引起胃食管反流的原因之一。

大量饮酒会刺激胃酸的过度分泌，还会导致消化道的压力增大，醉酒酗酒是导致胃食管反流的重要原因之一。除了酒之外，咖啡、浓茶等也要尽量避免接触，特别是睡前空腹时，不但影响睡眠，也会增加胃食管反流的几率。

■规律饮食

如果条件允许，应当保证一日三餐，按规律进食，不规律进食会导致消化系统的生物钟紊乱，出现胃食管反流等问题的几率大大增高。吃饭不要吃太饱，吃太饱一方面增加胃部压力，更容易引起反流，另一方面延长了胃部的排空时间，也是导致反流的因素之一。

■调整饮食结构

如果原来习惯高糖高脂的饮食，建议还是少吃为好，油炸食品、富含反式脂肪酸的烘焙食品、高糖甜品等，都容易引起胃酸过度分泌。

■抬高床头

饭后避免立即躺下，饭后平躺更容易引起反流，导致不适。睡觉时床头宜整体抬高10厘米至20厘米，借重力作用，减少胃食管反流。

■情绪调节

情绪对于消化道的影响很大，不良情绪会导致胃酸过度分泌、食管括约肌一过性松弛等情况。保持心态平和，戒除焦虑、紧张等情绪，对于改善胃食管反流很重要。

■避免熬夜

熬夜过程中，消化系统无法得到有效的休息调整。有些人熬夜时，喜欢吃零食填肚子，这些做法都会导致胃酸过度分泌以及消化系统紊乱。

文：许树长（同济医院消化内科主任医师）