原标题：红糖水煮鸡蛋会致癌，很多人不知道，还经常这样吃！

可能不少女性朋友尤其生过宝宝的女性看到这个标题会直接进来把51养生网小编骂一顿，红糖水煮鸡蛋应该说99%的女性朋友都吃过，不都还活的好好的吗？今天小编就给大家介绍介绍为什么会致癌，怎么吃才正确。

红糖水煮鸡蛋对于经期妇女来说可以调经养胃，对于产妇来说利于产妇排出恶露，还可滋阴养颜。真不亏为女性中的佳品。

专家表示：如果将鸡蛋打碎和红糖一起煮，会产生一种叫做美拉德反应的现象。也就是指糖和蛋白质一起加热，会产生褐色的化学物，而当温度达到了110°以上的时候，就会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，人体对化学物质有一个积累效应，长期吃的话确实有可能致癌！

正确的煮法应该是：先煮熟鸡蛋，再放红糖水继续煮。这样煮不仅不影响风味，重点是不会发生化学变化，产生有害物质！