我家由于不经常做饭的缘故吧，入住五六年了竟然没换过砧板，前几天我俩收拾厨房，来了一次深度清洁，把不好用和不能用的东西全部丢掉了。儿子即将上小学，做饭的事情也要提上日程。工欲善其事必先利其器，所以媳妇就趁着11.11活动选购了火候家的多功能刨丝器+不锈钢PP双面砧板两款产品，换砧板是因为之前竹子的早已变形且已经霉得面目全非，一起来看看这两款产品的表现吧。

我们都知道火候是小米有品专注研发生产高品质餐厨用品的品牌，之前就有小伙伴说，新厨房要全部选火候，逼格相当高，拿到这两款产品才知道此言非虚。第一款产品火候不锈钢PP双面砧板，它拥有不锈钢和PP两面可用，可以将食材分类，自带全包边防溢水槽，还是非常不错的；火候多功能刨丝器对于我这种刀工零基础的厨男来说真是太喜欢了，无需安装就能用，立马展现大厨刀工，自动收纳切菜还不伤手，你心动了吗？

先来看看火候不锈钢PP双面砧板吧，我现在才知道买大尺寸砧板除了占地方外没一点屁用，且清理起来非常难。所以这一次媳妇就选了火候家390×290×22㎜小尺寸，产品净重1650g，凸起的包边除了是防溢水槽外，还能避免菜板底面和台面接触，干净卫生也好用。

健康，是一切生活的原动力。火候不锈钢PP双面砧板可以将生熟食材分开处理，荤素两用，不串味，防止交叉感染。PP和不锈钢这两种材质皆不同于木质砧板，均不易发霉，不易开裂，寿命更长。两面均为食品级材质，304不锈钢面，综合性能良好，稳定性高耐腐蚀，适用于荤食和制作面食；PP聚丙烯塑料面经过磨砂处理，密度高无毒无味，可以有效防止圆形食材和其他不规则的食材打滑，更好地保护大家使用中的安全，适用于蔬果鲜切。

火候的LOGO被隐藏在双面的一角，看到一边的大尺寸把手了吗，不用的时候我们还可以将砧板挂起来，让桌面看起来更加整洁。两面都有防溢水槽设计，双面塑胶圈内可存储200ml汁水，汁水不外流，保持台面持久干净。我家厨房台面用的是不锈钢材质，五六年过去了很多地方都出现了不同程度的凸起或凹陷，火候不锈钢PP双面砧板的凸起包边刚好可以和台面充分接触，使用中没有出现晃动现象。

其实不锈钢面的表现还是可圈可点的，硬度更大还可以实现物理去腥，当不锈钢与空气和水分子接触时，会发生触媒作用，释放的铁离子可以将异味分解，还原成无味的状态。另外光滑的表面也可以擀面皮包饺子，使用中不粘面粉，可以轻松清洗。

我们再来看看火候多功能刨丝器，它自带3种刀具，采用了护手设计，还支持自动收纳，有了它你就可以告别用刀切菜，无论是切片还是粗细丝，它都能轻松搞定，真是省时省心的好帮手。可以看到火候多功能刨丝器通体采用了浅色机身和大圆角设计，简洁大方也很漂亮，每个模块都能够轻松拆卸清洗，让清洗不留死角，更方便卫生。另外底部自带4颗防滑脚垫，在使用中可以保证稳固不滑动，下面是官方给出的使用方法，大家可以先看下哦。

刨丝器虽然是年轻厨房的标配，但我家之前并没有买。火候多功能刨丝器自带了3种刀片，可以轻松切出3㎜细丝，4㎜粗丝和2.5㎜薄片。在刨丝器的背部设计有刀片存储卡槽，方便刀片的取放，再也不用担心刀片乱放导致丢失的情况发生了。

我已经忍不住要试试它的刀工喽，这一次准备了2个土豆，2根黄瓜和1根胡萝卜，土豆和胡萝卜准备切丝，黄瓜切薄片。

这一次火候还为这款刨丝器还标配了可放食材的加大款护手器，在处理小块或者过短的食材时使用护手器，可以有效防止刀片伤手，让刨丝更安全高效。在刨丝板的两侧设有安全轨道，方便护手器往复滑动，产品顶部闭合式轨道设计，防止护手器脱落而受伤。

看到了吗，这就是自带收纳盒的好处，削过的食材自动落入底部的食材接盒中，不会堆积在桌面，保证食材既干净又卫生。 大腔体设计，容纳更多，我把两个土豆削完，刚好装满。接盒顶部设计有沥水孔，削切完毕后可以直接冲洗食材，方便高效，每个细节都为你考虑得如此周到，这就是火候。

来直接看效果吧，不一会功夫3㎜的胡萝卜丝，4㎜的土豆丝和2.5㎜的黄瓜薄片都已经切完了，粗细厚薄均匀，它确实能够成为快节奏生活中的标配，我准备用这些食材做两个凉菜和一个热菜，期待吧。

其实很多时候奔波劳累了一整天，回家后就实在不想做饭，自己还好可以随便对付点，要是老婆孩子都在还能应付吗？我给大家推荐火候这两款产品还是有道理的，砧板的优势就不再赘述了，主要是刨丝器我认为还是非常实用的，它可以大幅缩短处理食材的时间，随便一搞凉菜就准备好了，烧点汤再热点馒头，这一餐是不是就过去了。这周末的午餐我就是做了凉拌胡萝卜丝和黄瓜薄片，光盘了哦。其实很早之前我就了解过这种收纳式刨丝器，当时差点就被种草了，体验后才发现它真是省时省心的好帮手。