顺产第28天月子餐吃啥好？智小厨认为，宝妈生完孩子，身体需要一段时间的休养才能恢复，月子里是调养的关键阶段，妈妈除了要排恶露、收缩子宫以外，还要为宝宝提供充足的乳汁，所以在饮食上一定要科学地安排，智小厨精心为宝妈准备了食谱和做法，如果你自己或是身边的亲人朋友需要，就动动你的手指分享转发吧。

一、早餐

煮鸡蛋一个+苹果红枣银耳羹一份

煮鸡蛋

准备时间：2分钟

烹饪时间：15分钟左右

所需食材

鸡蛋1个 水适量

烹饪步骤

1、将洗净的鸡蛋放入锅中，加凉水煮，大火煮沸后，再中火煮约7分钟左右，就可以吃到蛋黄全熟的鸡蛋了。

小技巧

1、将煮好的鸡蛋放入凉白开水中，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳，并且让蛋壳不黏蛋白。

苹果红枣银耳羹

准备时间：5分钟

烹饪时间：约60分钟

主料

苹果1个 红枣10颗 银耳12克

辅料

冰糖10克

烹饪步骤

1、准备好所需食材：苹果1个、红枣10颗、银耳12克、冰糖10克。

2、银耳冷水泡发，之后去蒂洗净，撕成小朵。

3、锅中放入银耳，然后倒入清水，大火煮开后转小火，慢炖50分钟。

4、苹果去皮去核洗净，之后切小块，红枣去核洗净。

5、一个小时后放入苹果、红枣、冰糖，继续炖10分钟左右即可出锅。

二、午餐

米饭一碗+西红柿炒菜花一份+蘑菇炒肉片一份

西红柿炒菜花

营养价值

1、西红柿炒菜花热量极低，每100克西红柿含有16卡热量，还富含多种维他命、茄血素、膳食纤维和茄红素。

准备时间：5分钟

烹饪时间：15分钟

所需食材

西红柿2个 菜花一朵 姜几片 盐少许 酱油少许 油少许

烹饪步骤

1、准备所需食材，烧锅水焯一下菜花。

2、焯菜花的时间切一下西红柿。

3、菜花焯好后把姜切片。

4、热锅冷油烧一会。

5、油热后下姜片炒一下。

6、下西红柿翻炒。

7、锅中加点盐和少许酱油翻炒。

8、锅中加入焯好的菜花，翻炒片刻直到菜花全部熟了即可出锅。

蘑菇炒肉片

准备时间：5分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

蘑菇400克 五花肉300克 大葱1根 淀粉2小勺 生抽1勺 蚝油1勺 盐适量

烹饪步骤

1、准备所需食材，蘑菇清洗干净，之后切片待用。

2、热锅凉油，油热后倒入五花肉爆香，炒好后盛碗待用。

3、锅中再加入少许油，然后将蘑菇倒进去，加少量水，将蘑菇翻炒熟。（水不能加多，蘑菇炒后也出很多水）

4、将五花肉倒进去，稍微翻炒一下。

5、提前调制好酱料，将淀粉、蚝油、生抽、盐加入碗中，然后加入适量清水拌匀。

6、将酱汁倒入锅中翻炒均匀，之后加入大葱段炒匀即可。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

橙子1个+苹果玉米羹一份

苹果玉米羹

准备时间：2分钟

烹饪时间：约35分钟

所需食材

苹果1个 玉米粒120克 盐适量 淀粉少量

烹饪步骤

1、准备所需食材：苹果1个、玉米粒120克、盐适量、淀粉适量。

2、把玉米粒放在淡盐水中，浸泡10分钟。

3、浸泡玉米粒的时间把苹果洗净，然后把它去芯切小丁。

4、锅中加3碗纯净水烧开，先下玉米粒煮15分钟，之后再下苹果丁煮5分钟。

5、加适量盐、适量水淀粉勾芡即可出锅。

四、晚餐

花卷一个+香菇炒肉片一份+清炖鲫鱼汤一份

香菇炒肉片

准备时间：5分钟

烹饪时间：约90分钟

所需食材

香菇适量 猪瘦肉适量 葱一根 油盐适量 蚝油适量

烹饪步骤

1、香菇去蒂洗干净切片，猪瘦肉切片，少量葱切成蓉。

2、热锅凉油，油热放葱花炒出香味。

3、放入肉片，炒大概3分钟。变色

4、肉片变色后加入香菇片翻炒均匀。

5、加入一点水，盖上盖子焖5分钟，之后放少许盐调味，盖盖子焖2分钟，水分变少即可出锅。

小贴士

1、香菇本身含水分，一边加热会一边出水的，所以炒菜时不要加太多的水。

清炖鲫鱼汤

准备时间：3分钟

烹饪时间：约25分钟

所需食材

新鲜鲫鱼1条 香葱1根 香菜1根 菜籽油2勺 盐适量 姜片1片

烹饪步骤

1、准备所需食材：新鲜鲫鱼1条、香葱1根、香菜1根、菜籽油2勺、盐适量、姜片一片、料酒适量。

2、把鲫鱼洗净，然后刮去鱼鳞，之后去除内脏备用。

3、热锅凉油，油热后放入处理好的鲫鱼，煎制两面金黄，注意晃动锅使鱼均匀受热。

4、鲫鱼煎至金黄时加入一片姜片，然后加入没过鲫鱼的水，大火烧开淋入少量料酒，煮至汤汁奶白，把浮油撇干净。

5、锅中加入少量香菜和小葱提下味，就可以出锅享用了。

小贴士

1、鲫鱼一定要处理干净。

2、尽量不要翻动鲫鱼，这样可以避免鲫鱼碎掉。

五、晚上加餐

饼干若干+酸奶一杯

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