DoNews7月12日消息，比利时督威摩盖特（Duvel Moortgat）集团旗下品牌督威啤酒（Duvel）自1871 年诞生至今，作为烈性黄金艾尔的代表，是比利时销量第一的精酿品牌。

其代表性产品督威三花IPA，加入了来自美国亚基马谷的西楚啤酒花，拥有柑橘和热带水果香风味，以及令人为之着迷的酒花香气。

IPA的全称是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。最初是19世纪英国为出口印度而专门生产的啤酒，和艾尔相比，IPA苦味更重，酒精度也更高。

啤酒花是造就一瓶IPA的绝对灵魂，它的存在决定了酒体的香气风味和苦味的调配程度。相较其他地区的IPA，比利时风格IPA能够更完美地平衡啤酒中的苦味，风味也更加优雅复杂。

督威三花IPA在经典督威原有的两款啤酒花基础上，加入了第三种来自美国亚基马谷的西楚啤酒花，即美国柑橘香系酒花中最受欢迎的品种，不仅曾被票选为最受欢迎的啤酒花，更是各种奖项的常胜军。

它的存在为经典督威风味又带来了一缕葡萄柚与热带水果的香气，也成为了督威三花IPA的点睛之笔。加入西楚啤酒花的酒体整体浓郁热烈而清新怡人，苦甜交织的风味别具一格。

督威三花IPA在传承经典款高品质原材料和高端酿造工艺的基础上，还采用了特殊的干投酒花工艺，在酿造过程的后期投入更多的啤酒花，使酒体拥有层次更丰富的香气以及更精妙的苦味。

投入的啤酒花在酿造过程中最大程度地激发了其浓郁奔放的热带风味，与经典督威相比，督威三花IPA的酒精度从 8.5%提高到了 9.5%，酒精度更高，也更具杀口感。