每个人喜欢的生活方式不同,有喜欢城市,也有喜欢农村的,很多人喜欢家乡的山山水水,每一座山,每一条溪流,老家的农村生活承载了小时候的回忆。农村的中草药可以治病,治病要用良药,草药治病已是国人习惯和传统。
假蒟(Jǔ),大家认识这种草药?也叫蛤蒌、假蒌、山蒌,名字很复杂,但却是农村常见的植物,它不是野草,是治病的良药,它是胡椒属植物,和胡椒的叶子很相似,假蒟分布在广东、广西、海南、福建、云南、贵州等地。
假蒟是南方的植物,假蒟治病起来一点也不假,全株、根、叶或果实都可入药,性味:辛、温。
假蒟用法:鲜用或晒干用, 内服,煎汤或煮熟食用;外用,捣敷或煎水洗或浸酒擦。
假蒟不仅是治病的良药,还是民间的美味佳肴,是南方地区的美食,是两广地区的菜肴,蛤蒌饭、假蒟炒田螺、假蒟牛肉饼、假蒟包猪肉粽子,哪一样不是两广地区老百姓的美食,根或叶子也能熬汤,清香又美味。
假蒟现在有野生也有人工种植,全年茂盛可采,根、叶、果序可入药,鲜嫩的叶子也可煮熟食用。家中有假蒟草药植物,一家人全年健健康康。
假蒟,南方的植物,在你们那边有?