在《世界高城的微笑》纪录片中，丁真阴差阳错帮忙出镜拍了段7秒的视频，20岁的他凭借着羞涩的笑容、纯真的眼睛、黝黑的皮肤闯入了大众的视线，让全网认识了这个甜野男孩，他更是入选了2020十大旅游事件。

作为今年最爆炸的现象级网红，康巴汉子丁真爆火之后，没有选择参加选秀和直播带货，而是成为了家乡的旅游宣传大使。

“欢迎大家来到甘孜理塘做客！”在以丁真为第一视角的文旅宣传片——《丁真的世界》中，在格聂雪山脚下行走，牵着自己的心爱小马珍珠，徜徉在大自然的怀抱中，丁真无忧无虑的日常生活让我们对他的家乡产生了巨大的好奇心。

丁真爆火之初，大家都以为他来自西藏，其实不然，他生活在四川甘孜州理塘县。（自己还手写了“家在四川”的横幅，发在微博澄清）

图源《丁真的世界》

甘孜是哪里？四川最美的地方是川西，而川西最美在甘孜。人间仙境稻城亚丁、康定情歌里的康定、美人谷丹巴、蜀山之谷贡嘎山、中国人的景观大道国道318......美景数不胜数，需要你用眼睛认真记录。

图源《丁真的世界》

凭借着丁真的“网红”效应，家乡理塘一夜出圈，搜索指数上涨620%，甘孜的酒店预定量比起同期增长了89%。但像台台这样的吃货，美食永远是最大的吸引点，当地的藏族饮食文化值得好好品味。

糌粑

在丁真的直播中出现的糌粑（zān ba），是藏族牧民牧民传统主食之一。到藏族的同胞家做客，主人一定会用奶茶和糌粑招待你。

糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，做法和北方炒面有些相似。吃糌粑时，碗里需要放上些酥油，再冲入茶水，加点糌粑面，用手不断搅匀。如果喜欢吃口甜的话，可以再加些白糖和奶渣。

视频里丁真吃得特别香，并大呼“好吃”，把台台都看馋了。

理塘牦牛肉

理塘盛产牦牛，还被授予了“中国牦牛绒原料生产基地”的名号。它是生活在海拔 3000 米以上高山草原地区的特有牛种。

因为牦牛常年以贝母、虫草为食物，所以它的肉质十分鲜嫩，这是水牛或黄牛比不上的，它还具有很高的营养保健价值。

这里的牦牛肉都是不切片的，直接自己用刀切，想吃多少拿多少。入口酥脆，蘸以椒盐粉或辣椒油吃，神仙般的口感！当地人还爱吃牦牛肉火锅，也是一绝。

酥油果子

酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪，藏族人民日常离不开它。当地人尤其是在牧区，很少吃菜和水果，日常的热量除了吃肉外，便靠的是酥油。

它的吃法很多，最直接的就是打酥油茶或放在糌粑里调和着吃。它还能被做成油炸面食，和面的过程中加入酥油，切成条状，放入热油中炸熟，甜香酥脆。

过年的时候，它会和瓜果零食一起被放上桌招待亲戚朋友，满满当当的一大桌。

甘孜奶渣

奶渣是甘孜当地传统的小饼干，把牛奶制作分离出酥油以后，剩下的奶水用火煮沸后冷却变成酸奶水，过滤后剩下的固体就是奶渣。

乳白色的奶渣，和想象中甜甜的味道不同，奶渣略带酸味，有助消化的作用，很多外出藏民常带它以防水土不适。

稻城亚丁高山雪鱼

《从你的全世界路过》里说过：“一定要和最心爱的人，一起去稻城，在稻城冰雪融化的早晨，在布满星辰斑斓的黄昏。”除了是必去的圣地外，当地的高山雪鱼也不得不尝！

最朴素的清蒸做法，吃的是鱼的原汁原味，鲜嫩爽口，具有营养滋补的功效。

巴塘团结包子

象征着军民一家亲的团结包子，造型别致，似包非包。它的大小按进食的人数决定，内馅也是多种多样的，常见的有猪肉、牛肉，也可以放一些玉米粉或土豆块。

大家围坐在一起，中间摆着冒着腾腾热气和香味的团结包子，配上特色蘸水，再来一壶特色酥油茶，满足感溢了出来。

丹巴香猪腿

在丹巴县，几乎家家户户都有制作香猪腿的习惯。这是当地的特色传统美食。

它选取当地纯种藏猪整条前腿或后腿作为原料。去皮后抹上食盐、花椒和海椒，再经霜冻、柏枝熏、风干后存放。经过一个冬天后，更加入味。

食用时将香猪腿煮成半熟或用炭火将表皮烘烤，肉质鲜嫩而清香，越吃越香，是极好的下酒菜。

道孚花馍馍

藏氏月饼——道孚花馍馍是四川甘孜道孚县的特色小吃，每逢中秋，道孚县的人都有制作花馍馍并互相赠送的习惯。它的内芯是由藏族特有的酥油、糌粑、奶渣等拌上红糖而成。

花馍馍的造型也很有讲头，在最中心粘上一片青绿的萝卜叶，再用雕有各种图案的印板印上图案。图案一般以喜庆和鲜活为主，或是一对玉兔相对而立，又或是两朵绽放的花朵，栩栩如生。

野生菌松茸

北纬32度、高海拔3500米、未经开发的原始森林，拥有这些得天独厚的地理环境的四川甘孜孕育了很多珍馐美味，让你体会到舌尖上的鲜味。

其中最珍贵的还是松茸，甘孜藏族自治州的雅江县还被授予了“中国松茸之乡”的称号。“舌尖尽览画中意，松茸之后莫山珍”，新鲜松茸所散发出的香气是任何菌菇都无法比拟的。

松茸菌肉白净，只需简单的烹饪就能吃，品的就是那口鲜。营养价值丰富的它，还具有提高免疫力和养颜美白的功效，不愧是菌中之王。

青菠面

在川西地区流行的风味小吃——青菠面，是用面粉加菠菜汁和鸡蛋做成的面条。

青菠面色泽碧亮，全手工制作的面条软滑又筋道。做法考究的青菠面，汤底得用国宴菜“开水白菜”里的清汤，一入口唇齿间弥漫着鲜味。除了配清汤外，青菠面还能搭上各色各样的臊子，包容性极强。

图源《丁真的世界》

盘完这10种丁真家乡美食，小编真实地被馋得不行。明年一定要安排上一次甘孜理塘之行，去欣赏瑰丽的自然景观，结识热情的康巴汉子，品尝美味的当地美食。（说不定还会遇上丁真hhhh）

图源《丁真的世界》