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柚子很多人喜欢吃，但平时在购买的时候，不知道应该如何挑选。我把比较主要的几点归纳了一下，下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。

挑选柚子的第一点，肯定是需要看它表皮的颜色，我们要挑选黄色的柚子，如果柚子呈现出来的是青色的，那不要选购，因为没有完全成熟。

第2点，需要看一下柚子的头部，我们要挑选头部是尖的比较凸起来的柚子，如果头部比较扁圆的柚子，我们不要选购，因为成长的不是很好。尖头的柚子成长的比较好，果肉会更加充实，水分也更加充足。

第3点，购买柚子的时候，我们一定要挑选个头大的柚子，个头大的柚子成长环境更好，成熟度更高，虽然说花的钱会多一些，但肯定要比个头小的柚子更加好吃。

第4点，可以用手按一下柚子的底部，感觉一下它的软硬度，如果发软的柚子不要购买，我们要挑选底部按起来比较硬的柚子，底部硬说明它的果肉更加丰满。

第5点，闻一下柚子的气味，一个成熟的柚子所散发出来的气味是浓郁清香的，大老远就能闻见香味了。同样大小的两个柚子，我们挑选分量更重的那一个。

平时我们在剥柚子皮的时候，如果柚子皮比较薄比较软的，用手就可以轻松剥开，但是如果购买到的品种，它的皮是比较硬的，用手剥皮很难。我们可以用刀把柚子头部和尾部两边的果皮削掉，削得稍微见果肉为止。

果皮切开以后，我们可以看见果肉中间是有白色的薄膜隔开的，我们顺着白色的膜把柚子切一刀。接着我们就可以顺着刀痕把柚子掰成两半了。

掰开柚子以后，我们再用大拇指顺着果肉和果皮相连的地方向前推，就可以很轻松把柚子皮去掉了。

剥出来的果皮，我们还可以用来盛放柚子肉，这是非常简单快捷的一个剥柚子的小窍门，用来招呼客人也比较体面。

希望今天挑选柚子和剥柚子皮的小窍门对大家有帮助，如果您有更好的想法，请留言下方和我们一起分享。

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