近日，山东省菏泽市市场监督管理局发布食品安全抽检信息通告，有两批豆芽抽检不合格，均含违禁添加剂。企查查数据显示，截至2021年初，我国共有1.35万家豆芽相关企业，江苏省以1300余家企业排名第一，河南、山东分列二三名。从相关企业经营风险数量来看，广东、黑龙江、江苏排名前三。近五年来，相关企业年注册量均在1200-1600家之间，2020年新注册企业1452家，同比下降6%。

江苏河南山东排名前三，广东经营风险数量最多

从地域分布来看，企查查数据显示，江苏省的豆芽相关企业数量最多，共有1368家。紧随其后的河南、山东、陕西和浙江则分别有1279家、1075家、1018家和975家。

从相关企业的经营风险来看，企查查数据显示，广东省的豆芽相关风险数量最多，共697条。黑龙江占据第二，共620条。江苏省则以520条相关风险排在第三位。

2020年新注册1452家，全行业九成企业为个体工商户

2011年以来的十年之间，豆芽相关企业注册量总体上呈增长趋势。企查查数据显示，2011年共注册487家。2019年的豆芽企业注册量来到了十年来的最高点，共1544家，同比增长18%，2020年共注册1452家，同比减少6%。

企查查数据显示，豆芽企业中个体工商户占多数，共有1.22万家，占比约为90%。从注册资本来看（个体工商户除外），注册资本在100万元以内的豆芽企业数量最多，占比高达48%。注册资本在100万-500万元的占32%。