小脚趾疼有一段时间了，平时只好穿宽松一些的运动鞋，遇到正式场合需要穿皮鞋的时候，总是要下很大决心才去拿出皮鞋。几个小时下来，脚趾疼会加剧，但是也只能忍着。今天上午去医院，医生看了一眼，开了一瓶药水，五分钟不到就把我打发了。只是叮嘱我别再修脚了。我去，不修脚更难过，不知道该不该听医生的，先抹几天药看看吧。

今天大雪节气，北京也在寒流中。找出一件厚厚的羽绒服穿上，也没感觉热。没想穿秋裤，很多年没穿了，穿上感觉有点别扭，犹豫了一下还是不穿了。屋里有暖气，出门就上车，下车又进屋，在外面待不了多久，秋裤的作用不大。也许还不够冷，到了数九寒天的时候再看看。那个时候如果顺利的话，我可能在加拿大，那地方比北京要冷很多，估计秋裤没什么作用，要穿厚厚的保暖裤才行。

自从CINDY离开后，基本上就和中国大饭店失去了联系。虽然我有不少在香格里拉酒店工作的朋友，但是中国大饭店好像在我的圈子之外了。前段时间好友叶沁微信上告诉我说她回北京了，新的工作是中国大饭店，因为叶沁，和中国大饭店又有了联系。叶沁约我吃饭，这餐饭一个月后才吃上。我一个月在北京待不上几天，叶沁迁就我，多次改了餐聚的时间。这次趁着去成都之前的空闲，中午去了阿丽雅。彭越、jiayi也过来一起午饭，几个老朋友终于在中国大饭店见面了。

阿丽雅的厨师是智利人，很小的时候就去了西班牙，后来在塞巴斯蒂安学厨、工作，曾经工作的餐厅获得了米其林一星，叶沁说，主厨走了的第二年，米其林星星就没了。看来这个智利小伙子还是很有能力的。大厨来到中国，曾经在工体里的波尔塔20工作过，后来去了合肥，后来又来到中国大饭店阿丽雅餐厅，这一做就是三年，阿丽雅的菜单上，有了浓重的西班牙风味色彩。

今天的菜单

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试了几个准备在新菜单上的菜，有一些改良的Tapas，和我在西班牙吃的不太一样，也没有西班牙本土那么咸，估计是加入了他在中国工作的经验；

章鱼配辣椒粉

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南瓜土豆面球配水波蛋烤鸭胸片

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金枪鱼的处理有点意思，不同熟度不同的口感，味道也有区别，加上配菜的补充，味道层次丰富。

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紫菜头海鲜卷配蓝口贝

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煎过的鹅肝放到汤里，第一次见第一次吃，个人口味不太适应。

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喜欢这块牛肉，食材本身好，火候也是我喜欢的

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肉质好，味道香。

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做成柠檬状的奶酪蛋糕我喜欢，只是不敢多吃，几口后，依依不舍的放下了勺子。

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这一餐饭中规中矩，不过我们主要是聊天叙旧，其间聊到明年香格里拉酒店想做的一些美食项目，问问我有什么好主意。我觉得香格里拉酒店在世界各地有很多家，先推比较成熟地区的美食，顺带推一个预先设计好的区域美食，最好还能将中外结合、东南西北结合，在地方风味和饮食潮流、饮食时尚结合起来，在推广美食的同时，还能倡导环境保护、可持续发展，让消费者欣赏美食的同时成为身体力行的环境保护主义者，对地方风味、区域食材的了解，也是对区域自然、区域环保的了解与帮助。把情怀与饮食消费有机的结合起来，轻松的投入到环境保护当中，在饮食消费中身心愉悦、境界提升。

当然这只是我的胡思乱想，能否把这些想法有机的融合在一餐饭一个美食节当中，还需要认真思考、仔细筹划才行。