谷雨春红烧鲤鱼，在郑州这次恢复堂食之后，又一次成功出圈！

郑州恢复堂食的这周内，各类代表餐厅的经营情况，成为主流媒体关注的焦点。

郑州人发现，最近无论是看抖音、刷微博、看报纸、听广播，都有“谷雨春红烧鲤鱼”的身影。这道河南头道招牌菜，在最近两年，也一步步从大众的爆棚口碑，登上了各大媒体的头条！

堂食恢复当天，登上河南交通广播·阳光美食团

作为河南广播界的知名美食栏目《阳光美食团》，其旗下的官方公众号，在郑州恢复堂食的当天，就发布了谷雨春“请郑州百万郑州守护者吃鱼”的品牌活动海报，也给出了郑州餐饮品牌以支持。

有评论表示“心动了”，“2020年疫情之后，谷雨春就曾送出13万张鱼券，成就了很多人解封后的第一顿聚餐。2021年，郑州恢复堂食之后，又请百万郑州守护者吃鱼”，“好让人感动”。

《香香美食》，“守护者”话题温暖人心

《香香美食》栏目在8月份疫情期间，就曾匿名报道过谷雨春红烧鲤鱼。这一时期，谷雨春捐助300万的食品及饮品被记者关注。节目中，展示了餐厅为高速口执勤交警、社区工作者烹饪、配送爱心红烧鲤鱼套餐的全部过程，引爆河南网友的评论，获赞无数。

如今，堂食恢复，节目组再次来报道，围绕“河南头道招牌菜 致敬百万郑州守护者”的话题展开，行走在郑州街头的郑州人表示，“志愿者”、“广大医护人员”、“社区工作人员”都是他们心中的守护者，而谈及以何种方式向他们致谢时，他们都沉默了。

以红烧鲤鱼为谢礼，是谷雨春的答案。堂食恢复第一时间官宣，请百万郑州守护者吃鱼，收获了他们的热烈回应。拿着自己的“守护郑州凭证”前来就餐的有大学生志愿者、医护人员、警察等，他们直言“终于有了机会，和家人一起吃个饭！”

登上河南商报头版、河南广播电视台

8月30日，这道河南头道招牌菜，以河南商报头版、河南商报官方抖音的方式亮相，再获网友暖心评论，“去年这家饭店搞过一次医护工作人员持医师证就可以免费吃鱼，他家的鱼很好，良心商家，愿生意兴隆！”

河南广播电视台的《聚惠吃》推出的系列节目《重逢“烟火味”！——聚惠吃带你看餐饮行业复工复产》第二期就来到了谷雨春红烧鲤鱼紫荆山店，带听众感受到中餐厅的“烟火味”，以及重逢的喜悦。

正如一句网络流行语所讲的，世上没有毫无道理的横空出现。谷雨春红烧鲤鱼作为一家扎根郑州10年的中餐品牌，在2020年、2021年的餐饮恢复堂食阶段，都能成功出圈，火爆背后是积累多年的顾客消费习惯和信任度。

以红烧鲤鱼为主打的菜品，再加上“实在经营”的品牌理念、服务方式，再有送鱼券时“无门槛消费”的惠民诚意，一切都不是偶然。