柿子香甜可口，在我国已有三千年的栽培历史，它不仅营养丰富，还有很高的药用价值和经济价值。可是蜂蜜水和柿子相克吗?喝完蜂蜜水后还能不能吃柿子呢?

柿子中含有丰富的活性物质、糖类、黄酮类、脂肪酸、酚类以及多种维生素，蜂蜜的性质温和，含有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及活性酶等营养物质，这些营养成分并不存在冲突，因此喝完蜂蜜水后还是可以吃柿子的。

而且喝完蜂蜜水后吃柿子还能使营养丰富，对于便秘人群来说，喝完蜂蜜水再吃个柿子再好不过了。因为蜂蜜中含有的活性酶可以调节胃酸分泌，帮助肠胃分解和消化食物，柿子则能促进消化液的分泌，增加肠胃蠕动次数，减少食物残渣在肠道停留的时间，可以很好的缓解便秘，增加排便次数。

不仅如此，蜂蜜和柿子搭配还能健脾养胃，这主要源于蜂蜜中的活性酶可以促进消化，矿物质能滋养肠胃，促进细胞再生，帮助修复受损胃黏膜。柿子中的物质也能养护肠胃，增强肠胃的吸收能力，由此对于肠胃有不错的滋养效果。

不过对于肠胃不好的人来说，肠胃本身就比较敏感，不建议大家空腹吃蜂蜜和柿子，可以在饭后半小时左右喝杯蜂蜜水，再吃个柿子，这样还能减轻肠胃负担，更好的促进消化。