前几天的宅家小厨，我们陆续上了一些“硬菜”，有小吃货说了，这些菜难度系数有点大啊，有没有简单一点的。

今天这道“裙带汤”就是那种操作简单且营养丰富的美食，三分钟解决战斗，而且味道鲜香清爽开胃，特别适合宅家食用。

“裙带”被称为聪明菜、健康菜，富含微量元素和矿物质……最重要的是，营养高、热量低，清理肠道。

制作这道菜的“一丁”是位二宝妈妈，平日里工作挺忙，即便这样她也会挤出时间给宝宝们做顿营养餐。

“一丁”说了，在家里宅着，吃得多运动少，身体很容易出小状况。这锅极易上手的裙带鸡蛋汤，就非常适合宅家的我们，哪怕你是厨房小白。

如果家里冰箱里只剩一个鸡蛋，一小撮裙带菜，也可以在这个特别的秋日，来一碗暖暖的裙带汤。

鸡蛋煎熟，八成熟时搅散，加入水，放入泡发的裙带，煮至裙带变软，即可关火。临出锅，放几粒枸杞，几滴香油，少许盐，少许胡椒粉，就可以上桌了。