继高瓴、红杉中国入局后，永辉超市合营公司彩食鲜再迎新投资者。

12月11日，永辉超市发布公告称，公司第四届董事会第二十五次会议审议通过了《关于增资合营公司彩食鲜的议案》。根据公告，永辉彩食鲜发展有限公司（以下简称“彩食鲜”）与各投资方于12月11日签订《增资协议》，获得10亿元A轮投资。本轮投资由中金资本旗下基金和腾讯领投，景林投资、招商银行、民生股权投资基金跟投，老股东永辉超市、高瓴资本、红杉资本中国基金继续加注。本次增资完成后，永辉超市仍为彩食鲜第一大股东。

资料显示，彩食鲜于2015年在永辉内部孵化，是永辉超市旗下B2B生鲜食材供应平台，致力于为客户提供围绕食材供应的整体解决方案。2018年底，永辉超市对彩食鲜业务板块进行了梳理和整合，与高瓴资本和红杉中国成立了合营公司，共同投资8亿元支持彩食鲜独立发展。根据公告，2019年，彩食鲜实现营收达31.94亿元；仅今年1-9月，彩食鲜的营收已达30.80亿元，已接近去年全年总和。

值得一提的是，当生鲜B2B行业还尚未建立起统一的高标准化流程体系时，彩食鲜便已在北京、福建、重庆、四川、安徽、江苏等全国多地投资布局了大型中央生鲜工厂，工厂不仅具备食品安全管理体系认证证书、质量管理体系认证证书等国家认证资质，还配备了蔬果、肉禽、豆品、面点、冻品等现代化加工车间，在生产安全、食品安全等方面遵循着国际行业生产标准。彩食鲜还率先在B端行业内启用了产品追溯码，确保每一份生鲜食材在彩食鲜的运转过程中，所有环节均有详细的建档记录，实现客户端产品追溯。

作为典型的高频、刚需的消费品类，生鲜市场的想象空间巨大，也一直是资本关注和热捧的对象。作为国内率先以“生鲜品类”作为差异化经营战略的连锁商超上市公司，永辉超市生鲜品类收入占比连续十年在40%以上。如今，生鲜已经成为永辉超市的王牌品类。此次增资完成后，永辉超市的合营公司彩食鲜也将迈上新台阶，拥抱新的发展机遇。而彩食鲜的做大做强，将进一步拓宽永辉超市在生鲜领域的护城河。