红枣也就是大枣，维生素含量非常高，有“天然维生素药丸”的美誉。吃6~8颗枣子即可满足人体一天的维生素需求。

功效与作用：

红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血，是很好的营养品，中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

一天中何时吃红枣最好 ？ 红枣在上午十点左右或下午三四点食用即可，早餐后2小时食用最好，这时候脾胃活动活跃，可以更有利于的红枣的营养物质的吸收，而且红枣中的糖分还可以为身体提供能量。