原标题：葡萄难剥?原来“剥葡萄”的方法错了，三秒剥皮的方法怎么做？

有些人不爱吃葡萄皮，吃葡萄一定得剥皮才能吃得下去，但是一般的剥皮方法太麻烦，剥完手还湿湿的，这里有一个妙招——先冷冻后剥皮。接下来51养生网小编带你了解。

将清洗后的葡萄装进保鲜盒放入冰箱中冷冻30分钟后，拿出倒入冷水中稍微浸泡使其变软，此时只要拔掉葡萄蒂，轻轻一挤，葡萄皮很容易就被剥下来了。

但是，从营养的角度上看，小编建议葡萄最好整个吃，连皮吃。“吃葡萄不吐葡萄皮”不是一句调侃绕口令，而是一个科学饮食的训言。哈佛大学科学家称，红葡萄所含的强抗氧化物质——白藜芦醇，主要在葡萄皮里栖身，而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗净连皮带籽嚼完咽下，否则营养将损失大半。

所以，如果想要摄取更多的营养，最好整个吞。这就要将葡萄皮清洗干净了。这里有一个简单快速的办法——加面粉清洗。原理是面粉哟吸附的作用，它能快速吸附葡萄皮表面的杂质。怎么做呢？

先用剪刀将葡萄一颗颗连蒂剪下来，放进水盆里，保持葡萄完整，不要破皮；往里加水直至淹没葡萄，撒入一些面粉，用手轻轻搅拌几下，倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊。