以餐饮全链条服务重新出发，通过为餐饮从业者提供厨房场地、供应链对接、产品研发、运营督导、品牌推广等服务，降低创业成本、提升效率，进而孵化品牌。新年伊始，红星新闻对话熊猫星厨创始人、CEO李海鹏，就2022的发展谈了谈他的想法。

红星新闻：伴随着数字新基建的大规模建设，5G、人工智能、区块链等新技术融合应用不断深化，展望2022，你所在的行业会以何种趋势发展？

李海鹏：我觉得在餐饮行业会更多的是数字化让决策更理性，智能化代替人工降低成本。一方面是在数据化层面，过去餐饮行业是一个没有太多数据做抓点的行业，但随着数字化变革后，今天从销售、获客、产品、再到生产环节都在做数据化升级，我们作为餐饮加速器，也是通过大数据的应用，在商圈、用户画像细节数据分析，可以更精准的选址，选品，再提供给合作的餐饮企业，让企业做出更正确的决策，有效的提升业绩。另一层面，在餐饮行业成本一直相对较高，比如人工成本、运输成本，但今天智能化的建设，人工智能在餐饮行业的应用，像传菜机器人、智能炒锅、分拣机……用智能代替人工，既可以降低出错，还可以更好的优化成本，提升效率。

红星新闻：新年伊始，每个人都在为这一年立下Flag。你们今年有什么样的目标呢？

李海鹏：我们一般不太喜欢立flag，但要说期待还是有的。从企业层面，今年我们就想把的业务做得更大，在北京、上海、杭州、成都、南京等城市可以看到我们更多的门店，去影响到更多的餐饮商户，从场地、运营、连锁等多个层面解决更多餐饮商户的问题。我个人则希望无论市场怎么变，无论行业怎么变，希望自己内心可以更加的平静和喜悦。

红星新闻：在个人目标和企业目标的实现过程中，如何履行社会责任成为焦点，你们是怎么做的呢？

李海鹏：我们其实从我个人的目标到企业的目标现在有很多趋同的部分。个人方面我希望去成就别人，企业方面我们希望能帮助更多的商户，也是我们的价值观——利他，所以在我看来，如何履行好社会责任，就是我们如何在熊猫星厨这个平台内，帮助更多的商户去经营好他的生意，让他的效率更高，生存周期更长。

红星新闻记者 郭晶晶

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