你多久没有吃旺旺仙贝了？旺旺可能要凉了，你知道吗？
2008年，旺旺在香港上市，市值曾超过1400亿元，一度问鼎“中国零食龙头企业”。如今旺旺的市值却几近腰斩。
2019年，新兴零食品牌三只松鼠在深交所创业板挂牌上市，随后就是连续11个涨停。
作为最早进入大陆的中国台湾食品企业，旺旺可谓家喻户晓。每年春节，超市必不可少地铺满了旺旺大礼包。这个在中国台湾占据95%市场份额的企业，挺进大陆后用一招狠棋击败所有竞争对手。
旺旺不但成为米果代名词，还用独特的广告攻势，最早将食品的情感和符号价值发挥到极致，自2008年中国旺旺在香港主板上市以来，股价一路高升，市值由最低时200多亿元涨到逾1400亿元，一度问鼎“中国零食龙头企业”。
然而2014年，旺旺却开始出现危机，走向了下坡路，其营收和净利润出现巨大下滑，与最高位市值相比，旺旺已经几近腰斩。
曾经无人能敌的旺旺，为何落得如此境地？作为零食新势力的三只松鼠又何以来势汹汹？
被称为台湾三剑客的康师傅、统一、旺旺，有着较为相似的经历，他们都在上世纪90年代初期进入于大陆市场，彼时大陆经济蓬勃发展，人们的生活水平日益提高，消费意识逐渐崛起。
因此，台湾三剑客在台积淀了一定的产业资本后，开始布局内陆市场。
旺旺的前身宜兰食品成立于1962年，主要从事罐头食品的代工和外销，1976年由蔡衍明的父亲蔡阿仕接手，次年仅有20岁初中文凭的蔡衍明就以总经理的身份接掌经营。
桀骜不驯的蔡衍明很快发现，看人脸色的代工业务不好干，唯有自建品牌才能自己说了算。
于是蔡衍明用“旺仔”商标推出了一款自主设计的产品“浪味鱿鱼丝”，然而鲁莽的行动不但让公司损失了超过1亿元新台币，蔡衍明也落了个“败家子”的称号。
蔡衍明的傲娇被打碎一地，连刚结婚三年的妻子也离他而去，进入极度低谷的蔡衍明险些自杀。
相比之下，三只松鼠的掌门人章燎原的经历更为驳杂。25岁以前的章燎原，摆过地摊、开过冷饮店、卖过VCD，还做过几年电工，用他是自己的话来说就是“什么生意都做过”，但都没有成功。
到了2003年，幸运女神敲开了这个普通人的大门。彼时章燎原转行到安徽当地的一家名叫詹氏食品的地方企业打工。
“27岁到36岁，我把所有的时间都给了一家企业。这个过程让我学会了很多东西，然后才在这个平台上找到互联网这样一个机会。”章燎原曾回忆道。在这期间，詹氏快速成长为安徽最具知名度的坚果品牌，章燎原也从一个营销员，一路做到了公司董事。
2010年底，章燎原在詹氏内部创立“壳壳果”，尝试通过网络渠道卖坚果。彼时电商正处于爆发前夜，订单很快便如雪花般飞来，当年直接做到2000万元的销售额。
这让章燎原看到了机会，他认准这是公司快速做大的唯一机会，提议把传统线下坚果全部搬到线上，要建成最大最专业的坚果网店，计划3年做到1个亿。
但在当时，公司内部更倾向线下渠道，不愿意向电商倾斜更多资源，章燎原的美梦也因此破灭。
“天将降大任于斯人”，成功的企业家无不在失败中勇敢地坚持和变革，从而获得通向成功的密码。
对蔡衍明而言，此次最大的变化在于对其心智性情的改变。招摇的蔡衍明难得的低调起来。
三年后，22岁的蔡衍明看上了日本米果生意。结合台湾稻米资源过剩的社会现实，有日本市场的成功经验，有台湾本地的原料优势，加之自己做食品行业的积累，蔡衍明确信此次可以成功。
于是，他找上日本米菓大厂岩冢制果寻求合作，64岁的社长看见蔡衍明这个毛头小子唯恐他毁了自己的品牌，将其拒之门外。
与此前的桀骜不驯完全不同的是，要东山再起的蔡衍明变得极度谦逊，他每周都给桢计作寄一封信，每月去一次日本，用实际行动和恒心表达对技术的渴求。
历时整整两年，蔡衍明终于打动了对方，在1983年取得岩塚制菓技术授权。他以忠犬“旺旺”的名字为公司命名，如火如荼的开展起米果事业。
1983年，“旺旺仙贝”问世，凭借可爱的形象和价格优势，迅速打开了台湾少儿食品市场。很快旺旺就将竞争对手挤出市场，在台湾的市场占有率一度达到95%。
2011年底安徽省宁国市，前IDG资本合伙人、峰瑞资本创始人李丰专程跑到宁国市找到章燎原，说服后者出来单干。章燎原听从了李丰的建议，之后IDG顺利进入三只松鼠A轮融资，并投了150万美元。
2012年初，章燎原正式离开壳壳果，组建三只松鼠的创始团队，同样是从坚果起家，相似的营销手法，让三只松鼠一上线便一发不可收：上线仅半年就实现销售收入3000余万元；同年首次参加天猫双十一日销766万元，名列食品电商销售第一名；2013年，全网年销售额达3.3亿元；2014年11月11日，三只松鼠单日销售额达1.09亿元。
2016年双十一，三只松鼠全渠道销售额达到5.08亿元，连续五年全网零食行业夺冠，销售额位居天猫全品类第七名。
然而，接近饱和的台湾市场已经无法再让米果大显神通，此时旺旺嗅到了大陆巨大的商机。此时，三只松鼠的野心也定在了“100亿”上。
1992年，旺旺成为中国台湾第一个在大陆注册商标，并且拥有最多注册商标的公司。蔡衍明在湖南建立旺旺的第一个厂房。
对于这个“稀客”，湖南政府非常重视，为其搭建了公路、发电厂等基础设施，“旺旺”迅速投产。
1994年以康师傅为首的200多家企业布局米果市场，米果的价格从50元一公斤降到30元。
具有技术优势和深厚功底的蔡衍明不甘示弱，他直接推出了四个副品牌的低价米果，把价格做到5元一公斤的冰点低价。望风而动的企业看见蔡衍明的狠辣，自然不会再硬碰硬。
于是，旺旺彻底确立了霸主地位。此役将旺旺的内地市场占有率提升至60%以上。其中，“旺旺仙贝”在大陆的市场占有率已接近70%，遥遥领先于第二名3.2%的市场占有率。
随后，旺旺开始布局奶制品、软糖等品类，且奶制品饮料成为了旺旺新的增长引擎，至今仍占到公司营收的近一半。
但辉煌往往与危机同在，在2013年后，市场上的几大台资企业出现了“集体的滑坡”。不仅旺旺，康师傅、统一在大陆也迎来了自己的瓶颈期。
反观对手达利集团，却在2012年后业绩保持高速增长，2012-2017年，净利从6.93亿到34.33亿翻了将近五倍，到2017年比“台资三剑客”之和还多，旺旺昔日风光不再。
章燎原用八个字总结了“新时代”的关键：线上造货、立体卖货。换句话说，过去五年的大势是把线下的货变放到线上去卖，接下来的重点是要把线上的货搬到线下去卖。
三只松鼠将重点落在了“产品”上。
三只松鼠曾经也陷入过增长停滞的困境。当时，三只松鼠为追求SKU的丰富、上新的速度，盲目上架了很多商品。
对于如何做产品，章燎原给出的解决方案是：用大数据指导生产，通过线上数据洞察消费者的需求，进行产品研发，然后快速上线、通过社交平台直接触达消费者，迅速获得反馈数据，完成商品测试，依此做出是否要正常生产上线的决策。
这种产品开发方式是旺旺缺少的。
没有竞争者的旺旺虽然日子很安逸，有正向稳定的现金流，有不错的利润率，但总让人觉得没有了朝气和想象力。所以在一条“只有自己”的赛道上，旺旺从孤独求败到“肆意妄为”，一步步在没有竞争的死水里踏向孤独之败。
米果之于蔡衍明的确有别样的意义，在旺旺我们也看见蔡衍明对米果别样的坚守。很难想象有一款食品30年依然是以前的模样，新品推广只是“换汤不换药”，把稻米换成黑米，把小饼换成大饼。
没有竞争者的旺旺，在空旷的舞台上不用跳好看的舞蹈，只要挥挥手都会有人看。可怕的是，这种“创新”能力渗透到了旺旺所有的产品体系中。
在市场已经开始为油炸、膨化贴上不健康标签的时候，旺旺还在仙贝、雪饼、挑逗、小小酥的海洋里自得其乐。而在国内的其他乳制品牌向更短保、更健康的目标拼死挣扎的时候，旺旺饮品中90%贡献的旺仔牛奶却还在使用低廉的复原乳（奶粉冲调乳），所见的创新无非是把奶的浓度提高了，把包装的样子换了换。
旺旺的品牌老化已经成了不争的事实。在婴幼儿市场，旺旺越来越没有战斗力。作为“不健康”产品，家长自然不会主动给孩子们选择此类膨化食品和复原乳，
想要依靠情怀拉住30岁上下用户，却暴露另一个问题：用户定位混乱。做衣服、做化妆品，随着辉煌时代的用户长大，旺旺要不要随着他们变老？定位不清晰，让旺旺上不去又下不来，成人觉得这是孩子的东西，但又因为不健康不愿意让孩子吃。
近年，旺旺又推出了一系列新品牌，但能活跃在市场上的产品却寥寥无几。
在渠道方面，旺旺也存在着先天不足。旺旺进入大陆市场时，未出现新型的商业业态（如超级市场、量贩店），依靠着批发市场销售，批发通路也同样只做到中心城市。
此后的下行渗透是在广告驱动下的自然流通，自然无法抗衡达利这样的毛细血管式的下沉市场的渗透。
新零售时代，旺旺的成绩依然算不上优秀。
对比旺旺，以三只松鼠为代表的“新零售”的核心本质是具有互联网思维的企业来玩线下零售，自带流量的IP玩法、多样化的高品质商品、提供情感需求的服务，而旺旺显然没有跟上时代的步伐。
零食市场已经发生翻天覆地的变化，增量时代已经过去，渠道的深刻变化让零食“新贵们”（三只松鼠、良品铺子、来伊份）形成了巨大的发展势能。尽管目前来看，这些企业都势单力薄无法与旺旺抗衡，但新时代，没有形成第二增长曲线的旺旺，必然面临从孤独求败到孤独之败的转变。