咱们直接来看张图~

樱桃or车厘子？

你倒是给我说说~

哪个是国产大樱桃

哪个又是外国车厘子？

别分析了~

百科君告诉你

这三个都是国产樱桃~

但偏偏就有人说

车厘子不是樱桃！

明明长得差不多，怎么就不是樱桃了？

今天，百科君就来给大家说说

车厘子和樱桃不得不说的那些事~

车厘子的前世今生

全世界比较常见的樱桃主要有4个品种——甜樱桃、酸樱桃、中国樱桃、毛樱桃。我们平时吃的美早樱桃、红灯大樱桃，包括车厘子，都属于甜樱桃。

红灯樱桃

甜樱桃起源于欧洲，已有2000多年的种植栽培历史，不过大面积种植也就是最近100年来的事，100年前甜樱桃种植还仅限于庭园栽培，后来才被广泛种植于在欧洲、北美、智利等地。

美早

中国樱桃其实是一种舶来品。

早在19世纪70年代，当时的传教士和侨民将樱桃带到我国。

据《满洲之果树》1915年记载，1871年美国传教士J.L.Nevius带进了首批10个品种的甜樱桃苗木、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种种植于山东烟台东南山。

后来，又通过不同的途径从俄国、德国、法国等国陆续引入了其他品种种植于青岛、大连、威海等地。比如我们常见的黄樱桃——那翁，就是那个时候引进的。

车厘子是樱桃，但樱桃不是车厘子

车厘子，英语单词cherry（樱桃）的音译，在广东、香港地区被直译为“车厘子”，又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。——互动百科【车厘子】词条

车厘子俗称欧洲甜樱桃，颜色暗红，皮厚个大，单果重量大概在4.0—15.0g。

车厘子的外形像极了一颗桃心，圆润饱满，很可爱。一口咬下，甜而不腻，根本停不下来。

并且车厘子较容易储存，可以满足长时间的运送，即便要经过长途跋涉来到国内，上了货架，再到端上餐桌，也依然鲜嫩多汁，口感极佳，而这想来也是车厘子为啥那么贵的根本原因。

广义上来讲，车厘子就是樱桃，只是产地不同，加上外观、口感都与我国传统的皮薄肉软的樱桃差异较大，所以车厘子常常被人们说“不是樱桃”。

我们通常所说的樱桃，更多的是指国内土生土长的樱桃。颜色粉嫩，外形小巧，所以它也被称为小樱桃，属于中国樱桃。

中国樱桃皮薄柔软，在四川、重庆、河南、云南等地都有种植。吃起来有明显的果酸味，摸上去手感较硬，不过国内的樱桃大都是新鲜采摘的，从树上采摘到上桌，最快只需3天，颗颗处在最佳的成熟状态，饱满圆润、口感好。

车厘子的营养价值比樱桃丰富？

相差不多。

樱桃的含铁量非常高，位于各种水果之首。多吃樱桃可以有效补充人体对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可以起到增强体质、健脑益智的功效。

国产樱桃毛樱桃除了营养丰富，果和叶还能入药治病。

车厘子为啥那么贵

此前，有一篇题为《26岁，月薪一万吃不起车厘子》的文章刷爆朋友圈。

这篇文章讲到了女生的财务自由，文中将财务自由分成了15个等级，其中，车厘子由于备受人们喜爱但价格昂贵成为了继辣条自由、奶茶自由、外卖自由等之后的第6大财务自由。车厘子因此被人们戏谑为“月薪一万吃不起”的“贵族”水果。

我国进口的车厘子主要来自于智利。

据不完全统计，车厘子的产量只有10多万吨，其中8万吨都被中国人吃掉了。

这两年随着我国人民对车厘子需求的逐年增高，车厘子的价格也是一路飙升，从2001年的每千克1美元不到，猛涨到2015年7块多美元，远远超过了同期进口的香蕉、榴莲等水果的价格涨幅。

2017年，光是车厘子这一项的进口额就高达惊人的7.7亿美元。

我大略算了一下~

这个涨幅貌似已经远远超出了工资的涨幅……

看来要实现车厘子自由

万万没那么简单……

不就是樱桃么~

车厘子有啥可贵的~？

3点原因

  1. 颜控

每一颗进口车厘子的外形、大小、糖度在出关之前就要经过严格的颜值筛选。

歪瓜裂枣的不要，颜色不均衡的不要，果子不够饱满的不要……

2. 运费

车厘子往往需要空运，并且走的是冷链物流，所以起步价也比国产樱桃更为昂贵。

3.  消费认可度

俗话说，物以稀为贵~随着国内对进口车厘子在品质和消费者上认可度的提高，进口车厘子供不应求，价格自然也是水涨船高。

进口的吃不起，我吃国产总可以了吧？

还是吃不起

近年来，国产樱桃也在积极优化种植方法，在种植面积和品质上也在慢慢赶超进口车厘子，所以两者的价格差可能会逐渐缩小。

但是为了能够填补国内水果的空档期抢先上市，很多种植地使用大棚设施培植，这样一来樱桃的成熟期是大大缩短了，但成本价却涨上去了~

品级高一些的国产樱桃，比如单果重量在20克以上的特级果，零售价一度达到了133元一斤，比此前热销的进口车厘子还要贵。

看来，想要实现车厘子自由，先来二斤土再说……