香港奶茶又被称为“丝袜奶茶”，丝袜奶茶一直以来凭借其细腻、香醇的特质备受香港人民的喜爱。被称作“丝袜奶茶之父”的兰芳园创办人林木河，他的店里每日前来购买奶茶的客人络绎不绝，就连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。

一、 丝袜奶茶的起源

香港茶文化的来源是英国的红茶文化。英国人统治香港近百年，将他们喝红茶的习惯也带给了香港。自英国开始在香港的殖民统治，英国人就把"下午茶"这个概念带到香港。

西方人习惯在下午三点左右，午饭至傍晚中间的一段时间喝下午茶，并且习惯加淡奶和糖，使茶入口更加柔顺香甜。与英式奶茶不同，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，这也是香港奶茶流行的重要原因。

二、“丝袜奶茶”与“丝袜”的联系

丝袜奶茶"和丝袜之间并没有必要的联系。最初奶茶店开张时，香港还没开始流行丝袜呢。

当年小小的奶茶档口，每天下午总吸引附近的码头工人光顾，工人看见老板用个袋子将茶冲来冲去，他们见茶袋是啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫“一杯丝袜奶茶”。一传十，十传百，“丝袜奶茶”这个朗朗上口的奶茶名字，也因此变得家喻户晓。

丝袜奶茶的来源，同时也有另外一种版本，据说是因为丝袜滤过的奶茶，口感特别的丝滑细腻，香浓鲜美，令人回味无穷。

三、喝丝袜奶茶的讲究。

在地道的香港人看来，不加糖的丝袜奶茶，才能真正尝到“醇香又丝丝回甘”的好滋味。对于不喜欢苦涩味道的老友来说，适量加一点的糖能使奶茶鲜美可口。不习惯喝原味的人，可以尝试先小小的“抿”几口，感受完奶茶“涩涩”的原味后，再根据喜好加入适量的糖。

先深深的吸一口丝袜奶茶浓郁独特的奶香气，然后入口品尝，喉咙包裹着奶茶，用舌尖感受那分细腻、香醇，缓缓咽下，再次确认这份丝滑、柔软。最后舔舔嘴唇，不放过唇齿间的余香。

在骄阳似火的炎炎的夏日，对于一间茶餐厅来说，一杯好的“冻奶茶”非常重要。老式的港式茶餐厅会将奶茶放入冰柜，经过一夜的冷藏后，第二天再卖给客人，稍微讲究一点的会用冰镇的方法制作“冻奶茶”。 现在很少有茶餐厅会花费这样的时间去制作丝袜奶茶了，大多数商家为了方便快捷，会直接往奶茶里加冰块，这种做法会冲淡茶味，极大的影响奶茶的口感。

总结

“丝袜奶茶”真的是用丝袜来制成的吗? 其实不然，就像老婆饼里没有“老婆”，夫妻肺片里没有“两口子”，煲仔饭里没有“小孩子” 一样，丝袜奶茶同样也跟“丝袜”没有多大关系。