它，不是几十年老牌

却被江苏人称作是“自己的火锅店”

就在前天

终于等到它营业啦！

|| 深圳【新】毛肚火锅，开涮 ||

它就是【一鼎香毛肚火锅】，在华强北刚开3天，就靠着他们家的经典毛肚圈走了不少深圳人的心。

■ 主打经典毛肚+三味锅 ■

店里主打经典毛肚和三味锅底，老板说，称霸江苏火锅界，靠的就是这2道王牌！

|| “会跳舞”的毛肚，只有他家能吃到 ||

吃火锅怎么能少得了毛肚？他们家的毛肚都是从江苏打的过来，不新鲜的、不脆的，通通都上不了桌。趁着打折，我一个人就涮了三盘...

■ 采用“黑科技”技术，第一次见 ■

【木瓜蛋白酶嫩化】技术，是老板说起来都自豪的独门绝技，用木瓜中提取的蛋白酶来分解毛肚，每一片都够韧够弹！把毛肚在红油锅里走个七上八下，就是最好的下嘴时机！

■ 蘸上香油蒜泥，才是标准动作 ■

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香油蒜泥，是毛肚火锅的灵魂所在，搭配着弹滑的毛肚，感觉在口腔中跳舞，嗯，有内味了~

■ 搭配三味锅底，菌汤是招牌 ■

他们家的锅底，寿命只有4小时。超过4小时，就算有多的也全倒掉。所以，上桌第一口，一定要先尝尝这鲜浓的野生菌汤~

■ 5种野生菌，大火熬制4h ■

选用5种云贵高原海拔2km以上的野山菌，而且每天每一锅，都要熬煮4小时，还有抗病毒和抗癌的功效，厉害了，我的锅！

■ 15粒香葱，小小的仪式感 ■

菌汤锅底+香葱 ，阔别已久的养生火锅味，本时间管理达人喝完表示，我还能再熬个通宵！

|| 第一次来，一定要点这些 ||

- ① - 「 乌鸡卷 」 折后价16.24元（原价28元）

老板跟我们说“这乌鸡卷，就是得搭配着菌汤涮，才是最好的”，在锅里涮个1分钟左右，菌汤的香气丝毫不抢肉肉的甜香。不愧是老板，懂吃。

不用任何蘸料，配上暖暖的野生菌汤，瞬间把空虚的胃给拯救了！菌汤乌鸡卷，果然就是命中注定的啊~

- ② - 「 绣球菌 」 折后价20.88元（原价3

看似普普通通，平平无奇，甚至想让人回想起前阵子的洗脑rap...但是！它比淡黄的长裙还上头...在滚烫的牛油锅里滚一圈，吸满了牛油锅的香和辣，吃起来又脆又爽！

- ③ - 「 精品羔羊肉 」

折后价20.88元（原价36元）

我们摄影师最最最爱的羊肉，边修图还边回味，说今晚要再去掏空他们家的羊肉，真的不愧是你！

蒜油香泥里淋一点辣油，撒一点葱花，肉肉的鲜味立马就出来了！

- ④ -「 茴香小油条 」

折后价9.28元（原价16元）

这绝对是我我最想打包，边走边吃的小吃！一定要趁热吃，刚出锅的小油条酥脆带一点韧感，明知道热气，但我还要再来一桶！

- ⑤ -「 特色麻团 」

折后价2.32元（原价4元）

店里为数不多的甜食，上桌后就可以直接开吃，微微的撕扯感，看着太爽了！

- ⑥ - 「 烤脑花 」

折后价11.02元（原价19元）

吊打灵魂的最后一击，就交给烤脑花了。绵软的脑花被红油浸泡着，还是记忆里的同款味道，这下是真的上头了...

|| 深圳首店，就在华强北 ||

深圳首家，就开在华强北，明厨亮灶，开放式的操作空间，吃的就是放心。开业还有折扣，冲鸭！

·「 “深入原产地，精选好食材” 」·

1. “地排风”设计

火锅的烟会从这个风口直接被抽走，所以大厅里不会像一般火锅店那样油腻，太贴心了，再也不担心自己满身“烟火气”了~

2. “专家小料”DIY

在这里脑子根本用不上！专门搭配好蘸料，跟着下就对了！

3. 趁还没排队，赶紧冲...

还是熟悉的明档操作，新店的面积也是足够宽敞，我决定好了，晚上就要冲进店里吃火锅！