从酒桌到酒吧 | 汾酒“小甜水”的年轻化之路

当“酒吧社交”变成社交常态,当打卡“漂亮饭”、“小甜水”成为生活日常,年轻人的生活被“悦己消费”主导的同时,也正在重新定义酒饮——既非聚餐宴请的功利载体,亦非酩酊大醉的放纵工具,而是回归本真、取悦自我的生活哲学。

从美食到穿搭、从出行到娱乐,年轻人作为消费的增长力量,其喜好也同步影响着各个领域的发展。近年来,年轻人在酒类消费中占比逐渐上升,对各大酒类品牌而言,可谓是得青年者得“天下”。而面对年轻人注重情绪价值、偏爱个性化特调的现状,拥有千年历史底蕴的汾酒该如何实现年轻化?

汾酒×小店·共鸣年轻人的生活态度

在传统酒业与年轻世代的对话中,拥有六千年酿造史的汾酒积极破局:携手凤凰网打造白酒年轻化的创新玩法。汾酒联动凤凰网优势IP《青年小店榜样计划》,以"吃、饮、游、赏、玩"为切口,与五家特色小店共创特色产品,开启了一场传统名酒的年轻化“文艺复兴”。凤凰网以《汾进吧,青年》为主题,打造一支主题视频将这场神奇的跨界共创一一呈现。在视频中,我们得以窥见,每一杯汾酒特调的制作过程,店主在共创中的感受与体验也全然展现。

轻轻地将汾酒倒入浓缩咖啡中,浇在冰淇凌上,汾酒的清香在冷热交融中激发,一杯微醺阿芙朵给人一种苦中有甜的奇妙口感;汾酒加桂花则是另一种风味,在汾酒中加入桂花甘露,经过精心调配,便成为了年轻人手中的爆款……下午茶餐厅、酒吧、中餐小店、旅拍、调香室等小店以汾酒入茶、入酒、入菜,融香、融景,将白酒从传统宴席解构重组,嵌入调香、饮茶等年轻化生活场景。

这不仅是汾酒在年轻化过程中的探索与实践,也是一次以产品为媒介与年轻人的共鸣。

"国潮兴起,我们想用清香汾酒打破常规,让白酒在这片西方酒文化主导的天地里,绽放出独属于东方的光彩。"(具体文字根据视频内容调整)这些小店一直在用自己的方式追求中式美学、寻求“人间清醒”。在青年主理人与汾酒的对话过程中,当代年轻人"清醒地取悦自我"的生活哲学全然展现:以最高的性价比享受最大的快乐。

汾酒×青年·融入年轻人的生活方式

杭州的小酒馆里,调酒师从诗词中汲取灵感,以汾酒为基、文化为魂,调配出一杯杯"汾酒特调"彰显青年态度;西湖断桥上,身着汉服的年轻人手持汾酒拍摄国风大片,品味历史余韵......汾酒与青年小店的共创,为更多用户营造“品香饮酒、水乡微醺”的沉浸式体验。

“汾酒特调”、“玻汾香水”等引发众多网友纷纷打卡,直呼“令人上头”、“还想再试一次”。甚至还吸引了许多外地的游客,到店品尝打卡,一位网友表示,

“汾酒和茶放在一起,还挺好喝的,没想到汾酒这么会玩。”

这些网友在社交平台上的美图分享、打卡攻略,不仅引发众多路人围观讨论,更带动了更多年轻群体加入汾酒的共创行动中。

通过持续探索与创新,汾酒逐渐成为年轻人的“生活搭子”。数据显示,"桂花汾酒"相关话题在社交媒体已突破3.7亿次阅读量,其爆红密码不仅在于口味创新,更源于对Z世代情感需求的精准捕捉。此次跨界共创,更是与调香、旅拍、饮茶等年轻人喜爱的领域结合,构建起覆盖五感的全域体验场景。通过年轻化战略,这家拥有六千年基因的老字号,正在用场景化创新尝试白酒的年轻化表达。

汾酒×年轻化·探索酒业升级新路径

无论是与青年小店共创引发网友打卡,还是#大家都爱汾酒#抖音挑战赛播放量破行业记录,这些动作背后不仅是汾酒探索战略的尝试,更是汾酒与年轻人深度对话的过程。

自2024年提出"年轻化1.0战略",汾酒的年轻化正式成为一套系统化的体系,经过成都“汾·动24H”快闪活动、线上连续三年开展抖音挑战赛等创意性尝试,汾酒在年轻化领域取得了不错的效果。

这次跨界共创,汾酒更是融入了更多以青年为主体的消费场景中。与单纯追逐流量不同,汾酒的年轻化基于年轻人生活态度背后的情感需求,深耕“情感消费”,积极探索白酒行业转型升级的新路径。

年轻人排斥的不是白酒本身,而是固化的消费场景。而汾酒正在通过场景重构和文化赋能与年轻人形成情感共鸣,推动白酒文化的现代性转换。当"品香饮酒"成为新型社交方式,当酒瓶变身生活美学装置,夜色昏沉中,绵延六千年的汾酒正用自己的方式与年轻人一起打造高品质生活。

在激烈的行业竞争中,以汾酒为代表的中国白酒品牌逐步探索白酒在年轻人世界里的价值定位。显然,汾酒的年轻化尝试为白酒行业提供了一份范本,未来也将与年轻群体持续探索更多年轻化的生活方式。

当更多中国白酒品牌开始解构、重组、再造属于这个时代的饮酒文化,从酒桌走入酒吧,从商务宴请的“酒桌常客”变成品质生活的“好搭子”——变的只是形式,不变的,是中国白酒文化在时代浪潮中永续传承、持续创新的生命力。

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